10 Mâm cơm gia đình hàng ngày ở khắp mọi miền

0
695
10 Mâm cơm gia đình hàng ngày ở khắp mọi miền
5 (100%) 3 votes

Mâm cơm gia đình hàng ngày rộn ràng tiếng nói, tiếng cười của các thành viên trong nhà khi cùng nhau thưởng thức bữa cơm tối đầm ấm, vui vẻ. Do đó, việc chuẩn bị những bữa cơm vừa khẩu vị, những món ăn ngon yêu thích của cả nhà làm động lực gắn kết cả nhà nhớ quay về cùng nhau ăn bữa cơm gia đình.

Cho nên, để giữ gìn những giá trị văn hóa của bữa cơm gia đình người Việt, chúng tôi chia sẻ những mâm cơm gia đình hàng ngày trên khắp mọi nẻo vùng miền đất nước giúp bạn đọc có một nhận định khác trong việc bảo tồn và gìn giữ bữa cơm gia đình, không khí xum vầy như ‘giữ lửa’ ấm cho ngôi nhà.

1. Mâm cơm cúng giỗ gồm những món gì ?

Trong văn hóa dân gian Việt nam rất xem trọng mâm cơm cúng dâng lên tổ tiên, ông bà thể hiện lòng tưởng nhớ, biết ơn nguồn cội. Việc chuẩn bị một mâm cơm cúng đơn giản như công việc nấu cơm hằng ngày nhưng không quên thêm một dĩa xôi đơm hay dĩa bánh chưng tùy từng vùng miền.

Mâm cơm cúng không thể thiếu dĩa xôi, dĩa bánh chưng hay bánh tét
Mâm cơm cúng không thể thiếu dĩa xôi, dĩa bánh chưng hay bánh tét

2. Mâm cơm gia đình hàng ngày của nhà bạn thường dùng món gì ?

Mâm cơm ngon của người Bắc thường có cà pháo, mắm tôm hay dưa chua, xoài xanh cắt sợi dùng với cá chiên của người miền Nam hoặc những món ăn tẩm ướp gia vị ớt bột, nghệ vàng của người miền Trung. Một ưu điểm chung của bất kì mâm cơm gia đình miền Nam, Bắc, Trung là những món ăn trong thực đơn gia đình mỗi ngày, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào và là ‘sợi dây’ gắn bó chặt chẽ mọi thành viên dù ở nhả hay đi xa đều mong nhớ bữa cơm gia đình.

Những món dưa góp ăn kèm như cà pháo, dưa chua...tùy từng vùng miền
Những món dưa góp ăn kèm như cà pháo, dưa chua…tùy từng vùng miền

3. Mâm cơm cuối tuần thịnh soạn

Đơn giản món canh rau tần ô nấu thịt băm, rau xà lách xào tôm, đậu cove xào lòng gà, mắm cà pháo và tráng miệng bằng chuối sứ chín. Mâm cơm gia đình cuối tuần cung cấp dinh dưỡng đầy đủ, bảo đảm ngon miệng và thanh mát với canh rau ngọt, món xào ít dầu mỡ nên thích hợp cho không khí mùa hè nắng nóng.

Đầy đủ món ăn ngon, hợp khẩu vị cả nhà
Đầy đủ món ăn ngon, hợp khẩu vị cả nhà

4. Mâm cơm gia đình hàng ngày của người Bắc có gì ?

Để nấu bữa cơm ngon dành cho những gia đình có gốc miền Bắc, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu nấu canh cua rau đay ngọt mát, ốc bươu om chuối đậu, chả cốm, đậu phụ rán vàng chấm mắm tôm vừa ngon miệng, hợp khẩu vị vừa đầy đủ dinh dưỡng. Một mâm cơm ngon không cần cầu kì ‘của ngon vật lạ’, chỉ cần chút chú ý khẩu vị thực khách hay món ăn yêu thích của cả nhà cũng làm mọi người vui vẻ cùng nhau thưởng thức món ăn, chia sẻ những tâm tình với nhau.

Toàn những món đặc trưng phương Bắc xa xôi
Toàn những món đặc trưng phương Bắc xa xôi

5. Chuẩn bị mâm cơm người miền Nam như thế nào?

Vùng đất trù phú miền Nam nổi tiếng nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng lại dễ dàng chế biến, ít mất thời gian nấu nướng của các bà nội trợ. Một tô canh sườn non nấu cải chua, cá diêu hồng chiên giòn ăn với xoài bào sợi, nước mắm chua ngọt, đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua và cà tím nướng mỡ hành chắc chắn làm ai đang đói bụng cũng mong được dùng một bữa cơm dinh dưỡng no bụng, ấm lòng như thế.

Mâm cơm ngon với những món ăn hợp khẩu vị cả nhà
Mâm cơm ngon với những món ăn hợp khẩu vị cả nhà

6. Chế biến mâm cơm miền Trung đãi khách trưa nay

Người miền Trung khá cầu kì trong chọn lựa nguyên liệu tươi ngon để chế biến một mâm cơm đãi khách toàn những món ngon như cá rô đồng chiên giòn chấm nước mắm gừng, canh cua mướp khía, trứng đúc thịt nạc và lòng gà xào mướp. Mâm cơm giản dị nhưng lòng hiếu khách của chủ nhà chắc chắn làm tăng phần thơm ngon, ấm bụng cho khách phương xa.

 

 

Đậm đà hương vị thơm ngon với lòng hiếu khách của gia chủ
Đậm đà hương vị thơm ngon với lòng hiếu khách của gia chủ

7. Mâm cơm giàu dinh dưỡng

‘Chuẩn như cơm mẹ nấu’ là slogan mà giới trẻ ngày nay thường đề cập nhắc nhớ những món ăn ngon của mẹ. Một dĩa rau muống xào tỏi, cá cơm kho tiêu, canh khổ qua nhồi thịt và dĩa heo quay xắt miếng dùng với cơm trắng nóng sốt làm ai nấy cảm giác hạnh phúc nhất khi được ăn ngon.

Những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng trong mâm cơm gia đình
Những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng trong mâm cơm gia đình

7. Chuẩn bị mâm cơm buổi tối ít thời gian

Dù bận rộn với công việc, bạn vẫn tranh thủ chuẩn bị một mâm cơm có những món ăn trong menu hằng ngày, đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà nhưng vẫn nhẹ bụng, dễ tiêu và phòng tránh tình trạng tăng cân buổi tối nhé. Một tô canh nước rau muống chua thanh, dĩa rau muống luộc xanh mát chấm nước mắm ớt tỏi và dĩa tôm kho tàu mặn mà được chế biến nhanh chóng trước khi các thành viên khác vừa về đến nhà thưởng thức bữa cơm tối.

Mâm cơm với những món ăn gọn nhẹ, ít năng lượng làm tăng cân khi dùng buổi tối
Mâm cơm với những món ăn gọn nhẹ, ít năng lượng làm tăng cân khi dùng buổi tối

8. Mâm cơm gia đình hàng ngày buổi trưa

Tuy ít người dùng cơm vào buổi trưa nhưng các bà nội trợ vẫn chuẩn bị mâm cơm tươm tất gồm những món theo thực đơn hằng ngày để mọi người cảm thấy ngon miệng khi dùng bữa cơm gia đình. Món canh chua cá hú thanh nhiệt cơ thể, thịt kho ruốc chấm kèm dưa leo, trứng dầm nước mắm chấm rau muống luộc và tráng miệng bằng xoài chín.

Mâm cơm trưa giàu chất dinh dưỡng với nhiều rau xanh
Mâm cơm trưa giàu chất dinh dưỡng với nhiều rau xanh

9. Mâm cơm gia đình ít người

Bữa cơm gia đình hằng ngày là thời gian bên nhau thưởng thức món ăn ngon, no bụng và mọi người gặp nhau, trò chuyện, chia sẻ những vui buồn trong một ngày vất vả ngoài xã hội. Một bát canh rau dền nấu tôm tươi, cá thu kho nước dừa, thịt heo xào măng và dĩa quýt đường tráng miệng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cả nhà.

Mâm cơm với những món ăn chế biến đơn giản nhưng ngon miệng
Mâm cơm với những món ăn chế biến đơn giản nhưng ngon miệng

10. Mâm cơm gia đình hàng ngày ngon, bổ, rẻ

Tùy vào chi phí sinh hoạt của cả nhà mỗi tháng mà bạn có kế hoạch đi chợ, mua sắm cho thực đơn gia đình mỗi ngày những món ăn ngon, bổ, rẻ mà vẫn đảm bảo sức khỏe của mọi người. Món trứng cút sốt chua ngọt, canh ngao nấu cải bẹ xanh, rau củ luộc, bò lúc lắc và chôm chôm tráng miệng là một gợi ý khá lí tưởng cho mâm cơm gia đình bạn.

Mâm cơm với những món ăn nhẹ bụng, dễ tiêu
Mâm cơm với những món ăn nhẹ bụng, dễ tiêu

Mâm cơm gia đình hàng ngày thường bị lãng quên trong nhịp sống hiện đại, bận rộn ‘cuốn’ con người vào những hoạt động học tập, làm việc, vui chơi bên ngoài cho nên chúng ta cần tạo ra bầu không khí bữa cơm gia đình vui vẻ, ngon miệng giúp họ nhớ và quay về nhà khi phố xá vừa lên đèn.

Giúp 10Hay:

  • Bình luận góp ý để bài viết được đầy đủ và chính xác hơn
  • Like và Share bài viết nếu bạn thấy hữu ích cho mọi người
  • Like Fanpage 10Hay để theo dõi bài viết trên Facebook
Chia sẻ

Viết trả lời