10 món ngon từ chuối xiêm bổ dưỡng, hấp dẫn nhất

0
616
10 món ngon từ chuối xiêm bổ dưỡng, hấp dẫn nhất
5 (100%) 4 votes

Món ngon từ chuối xiêm là những món ăn vặt được chế biến từ chuối chín, vỏ ngoài mỏng và vàng ươm phối hợp với nước cốt dừa, đường, một số nguyên liệu khác làm thành món chè, món bánh, món mứt hay món kem chuối thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn từ chuối chín hấp dẫn người dùng bởi vị ngọt ngào tự nhiên, không chất bảo quản nên an toàn cho sức khỏe cả nhà khi thưởng thức 10 món ngon từ chuối xiêm trong mùa hè này.

chuối xiêm chín cây

1. Chè chuối là món ngon từ chuối xiêm khoái khẩu của mọi người 

Tùy vào khẩu phần trong gia đình, bạn chọn từ 5-10 trái chuối chín lột vỏ ngoài, tước bỏ chỉ xong ngâm với chút đường cho chuối thấm ngọt. Các món ngon từ chuối sứ thường chế biến với nước cốt dừa làm tăng hương vị món chè ngon nên luộc chuối xiêm với nước cốt dừa trước rồi cho phần bột báng ngâm nước lạnh nở mềm vào nấu cùng chuối. Bạn cũng có thể thêm khoai lang, khoai mì luộc chín vào nồi chè chuối để  thưởng thức vị bùi, dẻo của khoai trong chén chè chuối.

chè chuối

2. Kem chuối là món ngon từ chuối dễ dàng chế biến 

Ngoài cách nấu chè chuối, bạn tận dụng những trai chuối chín mềm, ngọt ép mỏng rồi thêm nước cốt dừa cô đặc, rắc đậu phộng rang chín giã nhỏ lên mặt miếng chuối. Sau đó, dùng màng thực phẩm bọc kín miếng chuối cho vào ngăn đông tủ lạnh làm cứng miếng chuối. Món kem chuối chế biến đơn giản tại nhà là món ăn từ chuối ưa thích của trẻ em và cả người lớn trong nhà.

Cach_lam_kem_chuoi_1

3. Chuối xào dừa là món ngon từ chuối xiêm cho bữa lỡ ấm bụng 

Món ăn làm từ chuối xiêm xào dừa thường dùng thay thế các món ăn vặt giữa bữa trưa hè, bạn sử dụng chuối xiêm chín lột bỏ vỏ ngoài, cắt lát xéo mỏng vừa ăn xong cho vào xào với nước cốt dừa đun sôi trên bếp chừng 10 phút. Sau đó nêm nếm đường, nước bột năng hòa tan tạo độ sền sệt cho nước cốt dừa. Khi ăn chuối xào dừa rắc chút đậu phộng rang chín giã nhỏ làm tăng hương vị món chuối xào ngon.

chuối xào dừa

4. Các loại bánh chuối hấp, món ngon từ chuối xiêm hấp dẫn 

Một trong các món tráng miệng từ chuối đơn giản, không cầu kì trong chế biến mà món bánh chuối hấp bột năng thu hút mọi người thưởng thức bánh chuối dẻo ngọt với nước cốt dừa béo ngậy. Bạn hòa tan bột mì với bột năng theo tỉ lệ 1:2 với lượng nước vừa đủ tạo độ lỏng xong cho chuối xiêm chín cắt lát tròn mỏng vào trộn chung cùng tí đường. Món bánh chuối hấp bột năng chỉ cần đem hấp 30 phút là bánh chín nhưng bánh chuối ngon, dai hơn khi dùng nguội với nước cốt dừa.

cach-lam-banh-chuoi-hap-1

5. Kẹo chuối là món ngon từ chuối xiêm dự trữ nhâm nhi ngày mưa 

Trong các loại bánh với chuối, kẹo chuối hay còn gọi là mứt chuối chín chế biến tại nhà ở những vùng thôn quê Việt nam vào dịp Tết Nguyên Đán làm món kẹo ngọt ngào đãi khách. Chuối xiêm chín đem phơi nắng cho ráo mủ, khô lớp vỏ ngoài chừng 1-2 nắng thì đem lột vỏ ngoài, cắt nhỏ xay thành bột. Đun sôi bột chuối với nước cốt dừa, gừng giã nhỏ cho kẹo lại thì dàn đều khuôn chờ nguội để cắt miếng vuông rồi gói giấy bóng cho vào hũ thủy tinh sạch.

kẹo chuối

 

6. Chuối chiên cay thơm ngon, lạ miệng 

Món ngon từ chuối xiêm được liệt kê hàng loạt những món bánh thân quen, có thể bạn thường dùng hằng ngày nhưng chuối chiên cay nghe có vẻ lạ, chắc là ngon lắm. Món chuối chiên cay chỉ thêm tí muối, ớt bột trong phần bột chiên giòn xong cho chuối nhúng bột chiên vàng là thưởng thức ngay, cay nồng hấp dẫn.

chuối chiên cay

7. Pancake chuối xiêm, sự lựa chọn món ngon từ chuối xiêm ngọt ngào 

Bánh pancake thực chất là món bánh chuối rán mỏng tròn như bánh xèo nhưng vị ngọt, thơm ngon mùi bơ sữa kết hợp chuối chín cây chắc chắn làm ai cũng thích thú khi thưởng thức món bánh chuối ngon. Hòa tan bột mì với ít bột nở, muối, đường rồi trộn chung với sữa tươi, trứng gà, bơ tan chảy và chuối xiêm chín nghiền mịn. Bạn đổ từng vá bột bánh chuối trong chảo chống dính tạo vòng tròn vừa ý thì rán cho vàng đều hai mặt.

bananapancakes3

8. Chuối xiêm bọc socola biến tấu mới lạ món ngon từ chuối xiêm 

Bên cạnh cách làm các loại bánh từ chuối đơn giản, dịp cuối tuần này bạn thử trổ tài làm kem chuối socola lạ miệng, thú vị thử xem. Xăm chuối xiêm lột vỏ ngoài vào que tre rồi nhúng vào nồi socola nóng xong chờ socola đông cứng thì cho qua kem chuối bọc socola vào tủ lạnh 1-2 tiếng. Khi dùng kem socola rắc tí đậu phộng rang chín giã nhỏ làm tăng hương vị món kem chuối ngọt ngào.

cach-lam-kem-chuoi-boc-socola-sieu-an-tuong

9. Món canh từ chuối xanh tuyệt vời, ‘ngon ngọt từ xương’

Món ngon từ chuối xiêm dân dã, bình dị với người thôn quê vì cây chuối gắn bó, gần gũi trong cuộc sống hằng ngày của họ. Cho nên, món canh chuối xanh nấu với xương heo hay nấu với thịt gà khá phổ biến trong bữa cơm gia đình. Tuy là món canh chuối mộc mạc nhưng giá trị dinh dưỡng cao, hương vị ngon ngọt của chuối tươi làm say mê bất kì ai một lần thưởng thức tô canh nóng sốt.

canh chuối nấu xương

10. Dưa chuối món ngon từ chuối xiêm đặc biệt ngày Tết 

Món ngon từ chuối tiêu chín làm bánh hay nấu chè khá quen thuộc với mọi người khi muốn thưởng thức hương vị ngọt ngào của trái chuối chín cây. Nhưng dưa chuối chế biến từ chuối xiêm còn non có hương vị chan chát, chua chua thanh tao góp phần tạo nên hương vị ngày Tết khó quên ở vùng quê miền Trung. Chuối xanh non gọt bỏ vỏ xanh, khứa lát mỏng trên mình trái chuối rồi ngâm trong nước cốt chanh giữ màu trắng tự nhiên. Sau đó cho chuối xanh vào ngâm trong hỗn hợp nước giấm, đường pha ớt, gừng cay nồng chừng 1-2 ngày là dùng được.

dưa chuối làm món ngon từ chuối xiêm

 

Món ngon từ chuối xiêm tùy thuộc từng cách chế biến của các vùng miền khác nhau mang lại cho ẩm thực Việt những món bánh, món mứt, món kem hay món canh, món dưa góp từ chuối xiêm thơm ngon. Trong phạm vi bài viết hạn hẹp, chúng tôi không liệt kê được hết những món ngon từ chuối xiêm, mong sự đóng góp, chia sẻ của các bạn làm phong phú hơn cho món ăn ngon của Việt nam.

Giúp 10Hay:

  • Bình luận góp ý để bài viết được đầy đủ và chính xác hơn
  • Like và Share bài viết nếu bạn thấy hữu ích cho mọi người
  • Like Fanpage 10Hay để theo dõi bài viết trên Facebook
Chia sẻ

Viết trả lời