Dâu tây, một loại quả được yêu thích và bán chạy ở Việt Nam. Không chỉ thơm ngon, loại quả mọng nước này còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy cùng 10Hay tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng có trong dâu tây
Thành phần trong quả dâu chủ yếu bao gồm: 91% Nước, 7.7% carbohydrate và có chứa một lượng nhỏ chất béo (0,3%), protein (0,7%).
- Nước: 91%
- Năng lượng: 32% calo
- Carbs: 7,7 gram
- Đường: 4,9 gram
- Chất xơ: 2 gram
- Protein: 0,7 gram
- Chất béo: 0,3 gram
Top 10 lợi ích của dâu tây đối với sức khỏe
Hàng năm, vào các tháng mùa xuân, đầu mùa hè là mùa mà quả có vị ngọt, chua và mọng nước nhất. Ngoài hương vị thơm ngon, dâu Đà Lạt còn cung cấp rất nhiều lợi ích sức khỏe. Đây được xem là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa. Cùng tham khảo 10 công dụng của dâu tây có thể có lợi cho sức khỏe của bạn nhé!
Giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể
Theo một khẩu phần ăn quả dâu tây mỗi ngày sẽ cung cấp khoảng 150% nhu cầu vitamin C của cơ thể, là lượng vitamin C rất cần thiết để giúp cơ thể có thể chống lại nhiễm trùng và bệnh tật. Cụ thể như là các bệnh cảm lạnh thông thường cho đến cúm. Vitamin C còn hoạt động như một chất chống oxy hóa, làm vô hiệu hóa các gốc tự do gây tổn hại DNA khỏe mạnh.
Giảm huyết áp
Dâu tây có chứa một nguồn kali tuyệt vời, nó phản ánh đến các tác dụng của natri trong cơ thể và cho khả năng làm giảm huyết áp. Ngoài việc chiến đấu với các căn bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch liên quan, một chế độ ăn giàu kali từ dâu có thể giúp giảm nguy cơ tử vong.
Hỗ trợ phòng ngừa và điều trị bệnh Arthritis, bệnh gout
Các gốc tự do trong cơ thể góp phần gây viêm và suy giảm các cơ và mô bên trong. Đây là nguyên nhân chính dẫn đến việc các khớp xương không hoạt động bình thường, bên cạnh đó là các độc tố có hại tích tụ sẽ gây ra các tình trạng viêm khớp, bệnh gút. Các chất chống oxy hóa có trong quả dâu tây sẽ giúp giải độc cơ thể và giảm viêm.
Cung cấp kháng thể phòng chống ung thư
Các thành phần đặc biệt cũng đã được tìm thấy trong quả dâu tây, nó được gọi là flavonoid, chúng có khả năng chống ung thư, chống stress oxy hóa, chẳng hạn như các flavonoid này: canthocyanin, quercetin và kaempferol chúng đều hoạt động như một tuyến phòng thủ chống lại sự phát triển nhanh chóng của ung thư và khối u.
Tăng cường thị giác
Sự hiện diện của các thành phần flavonoid, axit ellagic và phytochemical có trong dâu tây sẽ cho khả năng làm giảm nguy cơ của các vấn đề về thị lực có liên quan đến tuổi tác như bệnh thoái hóa điểm vàng. Các hợp chất chống oxy hóa hiện diện trong dâu tây, giúp làm sạch và bẫy các gốc tự do, đồng thời giúp ngăn chặn chúng phá hủy các cấu trúc mắt khỏe mạnh.
Giúp điều hòa đường huyết
Chỉ số đường có trong loại quả này tương đối thấp, chúng sẽ không gây ra đột biến lượng đường trong máu. Các chất xơ có trong dâu tây cũng giúp điều chỉnh glucose. Bổ sung dâu tây thường xuyên trong chế độ ăn uống sẽ giúp cần bằng có thể, làm giảm hiệu quả các nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh hiện có.
Giảm nguy cơ đột quỵ
Sự phong phú của hàng loạt thành phần các chất dinh dưỡng, các chất chống oxy hóa trong dâu tây cũng sẽ giúp cung cấp khả năng bảo vệ để chống lại đột quỵ, bằng cách giúp ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông.
Ngoài ra, với thành phần kali có trong dâu tây cũng hoạt động như một liều thuốc giãn mạch, giúp cải thiện việc lưu lượng máu đến não, và làm giảm một nguy cơ đột quỵ.
Hỗ trợ tối ưu việc cải thiện tâm trạng
Những quả mọng này có màu đỏ tươi cũng mang nhiều lợi ích cho hoạt động cảm xúc, tinh thần của bạn. Hạt của dâu tây có chứa thành phần axit alpha-linolenic, axit béo omega-3, đã được các nhà khoa học chứng minh là giúp cải thiện tâm trạng.
Điều đáng ngạc nhiê là với lợi ích cải thiện tâm trạng con người của ALA có thể so sánh với các tác dụng làm ổn định tâm trạng của thuốc axit valproic mà bạn có thể sẽ bắt gặp trong các đơn thuốc mà bác sĩ kê đơn.
Ngăn ngừa dị ứng
Dâu tây mang lại công dụng là giúp tăng cường miễn dịch, khả năng chống viêm và được xem là vũ khí tuyệt vời chống lại dị ứng. Đwjc biệt, thành phần flavonoid chống dị ứng đặc biệt (được gọi là fisetin), giúp cơ thể tế bào miễn dịch kiểm soát các phản ứng viêm đối với các chất gây dị ứng.
Giúp làm tăng độ đàn hồi và sức khỏe cho làn da
Thành phần vitamin C có trong quả này được cơ thể sử dụng để sản xuất collagen (là một loại protein thiết yếu giúp cho làn da khỏe mạnh) lành mạnh cho cơ thể, giúp da luôn mềm mại, sửa chữa các tế bào da bị tổn thương.
Bên cạnh đó, vitamin C còn đóng vai trò là một chất làm sạch gốc tự do giúp chống lại sự phát triển của ung thư da và lão hóa sớm.
Ăn dâu tây lúc nào và ăn nhiều có gây hại?
Như ở phần 1, trong quả dâu tây chứa nhiều chất xơ và nước, nên bạn sử dụng để ăn ngay trước hoặc sau bữa ăn sẽ làm cho quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra không hiệu quả. Vì vậy, bạn hãy ăn dâu tây trước 1 – 2 tiếng trước hoặc sau bữa ăn.
Dâu tây cũng là một trong những loại trái cây được phun nhiều các chất, thuốc,.. vì vậy nếu bạn trồng thì hãy cân nhắc mua hữu cơ để hạn chế tiếp xúc với thuốc trừ sâu. Nếu mua bạn cũng nên cân nhắc cửa hàng, địa chỉ bán uy tín.
Dâu tây sạch hữu cơ luôn là lựa chọn phù hợp để chúng ta sử dụng để giúp cải thiện sức khỏe cho bản thân và gia đình hàng ngày. Cảm ơn bạn đã tham khảo bài viết từ 10Hay, hãy chia sẻ và góp ý cho chúng tôi nhé!