Lợi ích của rượu vang thường được biết tới như là giúp ngủ ngon giấc, chống béo phì và chống lão hóa. Với công nghệ hiện đại và quy trình sản xuất khép kín, những quả nho tươi đã cho ra các sản phẩm rượu vang thơm ngon được chọn trong các buổi tiệc và những bữa ăn hằng ngày. Mời bạn cùng 10Hay tìm hiểu kỹ hơn về Top 10 lợi ích của rượu vang đang ngày được nhiều người mê sau đây!
Tổng quan về rượu vang
Rượu vang được làm từ nho tươi lên men. Nhưng quả nho chín sau khi hái được nghiền nát và đặt trong thùng để lên men. Quá trình lên men có thể xảy ra một cách tự nhiên, hoặc dưới sự kiểm soát bởi người làm. Quá trình lên men biến đường trong nước thành rượu.
Có hai loại rượu vang phổ biến: rượu vang trắng (nho được ép trước khi lên men) và rượu vang đỏ (ép nho sau quá trình lên men).
Phân biệt rượu vang đỏ và rượu vang trắng
Sự khác biệt giữa hai loại rượu vang này là ở màu sắc của nho được sử dụng. Màu sắc cũng chính là mối liên quan của việc dùng nho có vỏ hay không có vỏ để lên men.
Làm rượu vang trắng: nho được cả ép và vỏ, hạt còn thân cây sẽ được loại bỏ trước khi lên men. Với rượu vang đỏ, nho được nghiền nát và chuyển ngay vào thùng để lên men cùng với vỏ, hạt, thân cây nho.
Vỏ của quả nho cũng góp phần làm cho rượu vang đỏ chứa nhiều sắc tố cũng với nhiều hợp chất tốt cho sức khỏe như tanin, resveratrol… Rượu vang trắng chứa một số chất lành mạnh tốt nhưng với lượng thấp hơn nhiều so với vang đỏ.
Top 10 lợi ích của rượu vang ngày được nhiều người mê
Không chỉ đơn giản là vì ngon mà người ta dùng nhiều rượu vang để chiêu đãi và trong bữa ăn hàng ngày. Cùng tìm hiểu rõ hơn về lợi ích của rượu vang nho này.
Lợi ích của rượu vang – giúp ngủ sâu và ngon giấc
Có thể nói hiện nay nhiều người trở nên khó có được giấc ngủ ngon và sâu. Thuốc an thần dễ ngủ chưa bao giờ được bác sĩ khuyên dùng thường xuyên.
Rượu vang từ nho chính là thức uống có chứa melatonin, đây là chất có thể mang lại giấc ngủ dễ dàng và có được giấc ngủ ngon nhưng không ảnh hưởng đến sức khỏe con người khi dùng đủ.
Kích thích hệ tiêu hóa tốt hơn
Với những người thường uống rượu bia sẽ hay gặp phải trường hợp bị đầy bụng, khó tiêu. Nếu vậy bạn thử dùng rượu vang để chấm dứt tình trạng khó chịu và có được bữa ăn ngon miệng hơn.
Phòng chống các bệnh tim mạch
Cuộc sống hiện đại nhưng lại có nhiều khó khăn diễn ra hàng ngày hiến cho người ta thường có những bữa ăn vội vàng. Các thực phẩm ăn nhanh khiến cho chất béo tích tụ ngày càng nhiều, lâu ngày sẽ gây ra bệnh tim mạch.
Rượu vang đỏ được xem là có thể giúp người dùng phòng chống được bệnh tim mạch. Bởi lẽ, trong rượu vang có chứa thành phần polyphenol gây ức chế quá trình sản sinh ra edothylin (là loại protein làm giảm lượng oxi đến tim, làm co mạch máu cho con người).
Rượu vang giúp chống béo phì
Trong rượu vang đỏ chứa thành phần resveratrol. Khi vào trong cơ thể chất này sẽ kìm hãm sự phát triển của preadipocytes ở thành tế bào mỡ là nguyên nhân gây béo phì.
Giảm xơ vữa động mạch
Quá trình oxy hóa lipoprotein trong thành động mạch chính là nguyên nhân gây ra xơ vữa động mạch. Rượu vang chứa cholesterol có lợi nên giúp cơ thể để chống lại những chất có hại, ngăn chặn được sự tắc mạch máu.
Chống lão hóa – gia tăng tuổi thọ
Theo kết quả nghiên cứu, trong rượu vang đỏ chứa resveratol và flavonoid, sẽ kích hoạt enzim nhằm làm chậm quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thọ. Đây chính là lý do khiến cho chị em phụ nữ cân nhắc để uống đều 1-2ly nhỏ rượu vang đỏ mỗi ngày.
Chống lại tình trạng da khô bong tróc
Rượu vang đỏ còn giúp loại bỏ tế bào chết, se khít lỗ chân lông giúp làn da thêm mịn màng da hơn, mang lại một làn da căng bóng hồng hào.
Phòng chống ung thư
Hiện nay, nguy cơ mắc bệnh ung thư được cho là đáng lo ngại và đang được cảnh báo. Việc dùng rượu vang đỏ trong các bữa ăn giúp góp phần vào việc chống ung thư rất tốt.
Trong rượu vang đỏ chứa thành phần reseratol giúp ngăn chặn sự phát triển nhanh chóng của khối u và chất tannis giúp chống oxy hóa để loại bỏ các tế bào có hại.
Tốt cho phổi
Trong rượu vang đỏ có thành phần resveratol chống lại bệnh phổi kinh niên với hoạt động làm giảm chất hóa học trong phổi và làm giảm interleukin (là chất gây ra viêm phổi).
Chống lại các tác hại từ ánh nắng mặt trời
Theo các nghiên cứu, tia cực tím sẽ gây hại cho làn da. Với thành phần flanonoid trong rượu vang giúp chống lại các tia cực tím, ngăn chặn việc diễn ra các phản ứng hóa học được cho là có thể giết chết tế bào da.
Nhìn chung, với Top 10 lợi ích của rượu vang sẽ giúp ta hiểu được công dụng của rượu vang khi được sử dụng đúng. Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng 10Hay trong bài viết này, cũng như chia sẻ và góp ý cho chúng tôi nhé!