Súp lơ là một loại rau quen thuộc và tốt cho sức khỏe. Loại rau này làm được nhiều món ăn ngon như xào, hấp, luộc, nấu canh. Nó có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Sau đây, 10Hay xin giới thiệu top 10 lợi ích của súp lơ bạn nên biết.
Tìm hiểu về súp lơ
Súp lơ là một loại cây thuộc cải bắp dại. Nó có hoa lớn ở đầu thường được sử dụng để làm món rau. Loại rau này trồng được quanh năm và được gieo bằng hạt. Súp lơ còn có các tên gọi khác như su lơ, bông cải, hoa lơ, bắp su lơ…
Súp lơ có hai loại thường gặp là súp lơ trắng và súp lơ xanh. Xét về mặt dinh dưỡng, cả hai loại đều tốt cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như chất xơ, sắt, canxi, kali, magie, phốt pho, protein. Nó có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Loại rau này rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp nên thường được các bà nội trợ mua về chế biến món ăn cho cả gia đình.
Top 10 lợi ích của súp lơ
Sau đây là top 10 công dụng của súp lơ đối với sức khỏe. Bạn hãy tham khảo và tận dụng ngay loại rau này để tăng cường sức khỏe nhé.
Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch
Hệ miễn dịch khỏe mạnh sẽ giúp cơ thể phòng ngừa bệnh tật. Nếu không chăm sóc hệ miễn dịch tốt, bạn rất dễ bị các vấn đề sức khỏe như sổ mũi, đau đầu, ho, cảm cúm, cảm lạnh… Ăn uống là cách hiệu quả để bạn khỏe mạnh hơn, ít ốm hơn. Súp lơ chứa folate, vitamin C dồi dào giúp tăng cường đề kháng cho cơ thể. Nhất là khi dịch bệnh đang diễn biến phức tạp, bạn càng nên bổ sung các thực phẩm bổ dưỡng như súp lơ.
Giúp cơ thể thải độc
Để giúp cơ thể đào thải độc tố, bạn cần chú ý chế độ ăn lành mạnh. Cũng giống như nhiều loại rau củ, súp lơ chứa nhiều chất xơ giúp gan, hệ tiêu hóa làm việc trơn tru. Chất xơ sẽ giúp cơ thể giải độc qua hệ bài tiết, cơ thể sẽ được thanh lọc. Bạn hãy bổ sung ngay súp lơ và nhiều loại rau củ để có sức khỏe dồi dào hơn.
Hỗ trợ giảm cân
Một lợi ích của súp lơ ít ai biết đó là hỗ trợ giảm cân tự nhiên. Loại rau này có chứa nhiều chất xơ, ít chất béo, lượng carbohydrate và đường rất thấp. Ngoài ra, súp lơ còn giảm tình trạng táo bón, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Nếu bạn muốn giảm cân lành mạnh, bạn hãy bổ sung ngay súp lơ vào bữa ăn hàng ngày.
Súp lơ tốt cho da
Muốn có làn da khỏe đẹp, chị em nên ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi. Súp lơ là món rau bạn nên bổ sung nhiều hơn vào bữa ăn của mình để làm đẹp da. Với lượng vitamin A, vitamin C dồi dào, súp lơ có khả năng phòng ngừa các tổn thương ở da do môi trường và ánh nắng mặt trời. Bên cạnh đó, nó còn giúp da giảm nếp nhăn, phòng ngừa lão hóa da khá hiệu quả.
Tốt cho tóc
Nếu đã chú ý chăm sóc da chu đáo, bạn cũng không nên quên mái tóc của mình nhé. Các chị em ngoài việc chọn những mỹ phẩm tốt cho tóc cũng đừng quên ăn uống đủ dinh dưỡng. Nhiều thực phẩm tốt cho tóc, cung cấp các chất dinh dưỡng nuôi tóc, trong đó có súp lơ. Hàm lượng vitamin B6 trong súp lơ sẽ kích thích tóc mọc mềm mượt, khỏe mạnh hơn.
Giảm triệu chứng dị ứng
Rất nhiều người khó chịu vì cơ địa dễ mẫn cảm. Có người còn dị ứng với thời tiết hoặc một loại thực phẩm, phấn hoa, mùi hương nào đó… Nếu bạn thường bị dị ứng, bạn hãy thêm súp lơ vào bữa ăn hàng ngày của mình nhé. Bởi chất sulforaphane trong súp lơ có thể giảm các triệu chứng dị ứng như ngứa ngáy, chảy nước mũi, hắt hơi. Tuy không phải chữa khỏi hoàn toàn dị ứng nhưng súp lơ cũng giúp giảm các vấn đề khó chịu do dị ứng gây ra.
Tốt cho huyết áp
Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, chúng ta không thể xem thường bệnh huyết áp. Nó có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim mạch, đột quỵ. Những người bị huyết áp cao nên ăn những thực phẩm lành mạnh như súp lơ. Chất sulforaphane còn thúc đẩy khả năng hoạt động của tế bào, cân bằng huyết áp. Các chất kali, magie, phốt pho cũng giúp điều hòa huyết áp khỏe mạnh.
Giảm nguy cơ ung thư
Ung thư là căn bệnh nguy hiểm, đe dọa tính mạng của con người. Ăn uống hàng ngày đóng vai trò quan trọng giúp hạn chế khả năng bị bệnh tật. Theo nghiên cứu, chất chống oxy hóa indole-3-carbinol trong súp lơ có thể giảm nguy cơ ung thư vú. Nó cũng giảm các loại bệnh ung thư liên quan đến cơ quan sinh sản của nam nữ. Ngoài ra, người ta còn cho rằng súp lơ giảm nguy cơ bị ung thư dạ dày, gan, phổi, đại tràng.
Súp lơ có tính chống viêm
Chứng viêm trong cơ thể có thể gây ra các biến chứng cho sức khỏe. Bông cải chứa các hợp chất chống viêm, chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chúng sẽ cân bằng các tế bào gốc tự do gây hại cho cơ thể. Súp lơ giàu vitamin C tăng cường miễn dịch. Nó sẽ giúp cơ thể giảm viêm hiệu quả, tránh các bệnh nguy hiểm.
Tốt cho tim và não
Súp lơ là một trong những loại rau chứa nhiều vitamin C, vitamin K,omega-3 và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó tốt cho mạch máu, động mạch, giảm huyết áp tốt. Nó cũng giúp kiểm soát nồng độ cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra, súp lơ còn giảm nguy cơ não bị tổn thương do mất cân bằng oxy hóa. Nếu muốn tim và não bộ khỏe mạnh, bạn hãy ăn súp lơ.
Lưu ý khi ăn súp lơ
Để không gặp các vấn đề sức khỏe, bạn nên chú ý khi chế biên súp lơ:
- Súp lơ ngon nhất vào thơi điểm từ cuối tháng 7 đến cuối tháng 10
- Không nên chế biến súp lơ ở nhiệt độ cao vì nó có thể bị mất chất
- Không nên ăn súp lơ sống vì nó có thể gây đau dạ dày
- Người bị gút không nên ăn súp lơ
- Nên rửa súp lơ dưới vòi nước sạch trước sau mới cắt
- Không nên tiêu thụ quá nhiều súp lơ
- Hấp là cách chế biến tốt nhất để giữ được các chất dinh dưỡng trong súp lơ
Trên đây là top 10 lợi ích của súp lơ đối với sức khỏe. Để mang lại lợi ích tối đa, bạn hãy chú ý cách lựa chọn và chế biến. Bạn hãy đánh giá và chia sẻ bài viết trên 10Hay nhé.