Húng quế được biết là loại rau gia vị và cũng thường được dùng để ăn kèm với rau sống. Không chỉ thơm ngon mà loại rau này còn có nhiều ích lợi cho cơ thể. 10Hay mời bạn cùng tìm hiểu thêm về Top 10 lợi ích tuyệt vời của húng quế ngay sau đây!
Tổng quan về cây húng quế
Cây húng quế, một loại thảo dược thuộc họ bạc hà nên có vị hơi cay, tính nóng. Húng quế được dùng làm gia vị cho các món ăn và được sử dụng để làm nước súc miệng.
Rau húng quế thường được dùng trong các chất bổ sung và trà thảo mộc húng quế thánh. Đặc biệt là được thêm vào một số món ăn Thái vì hương vị khác biệt.
Thành phần dinh dưỡng có trong húng quế
Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong 1 muỗng canh (khoảng 2 gam) húng quế ngọt như sau:
Lá húng quế tươi, cắt nhỏ:
- Lượng calo: 0,6
- Vitamin A: 3% RDI
- Vitamin K: 13% RDI
- Canxi: 0,5% RDI
- Bàn là: 0,5% RDI
- Mangan: 1,5% RDI
Lá quế khô, vò nát:
- Lượng calo: 5
- Vitamin A: 4% RDI
- Vitamin K: 43% RDI
- Canxi: 4% RDI
- Bàn là: 5% RDI
- Mangan: 3% RDI
Mặc dù húng quế khô sẽ tập trung nhiều chất dinh dưỡng hơn, nhưng lại ít được sử dụng trong nấu ăn.
10 lợi ích tuyệt vời của húng quế
Húng quế vừa là một phương thuốc dân gian điều trị các bệnh như buồn nôn hay bị bọ cắn. Ngày nay, loại rau này còn được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền Trung Quốc, y học Ayurvedic,…
Húng quế được chú ý nhất là ở những lợi ích tuyệt vời sau đây:
Ngăn ngừa bệnh đái tháo đường
Lá húng quế rất giàu các chất chống oxy hóa. Lượng tinh dầu húng quế được sử dụng để sản xuất ra các chất như eugenol, methy eugenol và caryphyllene.
Có công dụng là hỗ trợ các tế bào beta của tụy tạng là các tế bào có chức năng dự trữ, phóng thích insulin) hoạt động bình thường. Làm tăng khả năng nhạy cảm với insulin và làm giảm mức đường huyết.
Bảo vệ tim
Hợp chất chống oxy hóa eugenol có nhiều trong húng quế. Eugenol công dụng bảo vệ tim, giữ cho mức huyết áp luôn nằm trong tầm kiểm soát. Cùng với đó là làm giảm mức cholesterol trong cơ thể.
Lúc đói, bạn chỉ cần nhai vài lá húng quế là đã có thể bảo vệ sức khỏe cho tim mỗi ngày.
Phòng chống bệnh ung thư
Nhiều các chất chống oxy hóa trong húng quế giúp ngăn ngừa, ngừng quá trình phát triển của bệnh ung thư vú, ung thư miệng. Giúp ngăn máu chảy về các khối u bằng cách di chuyển vào các mạch máu để nuôi sống chúng.
Chữa sốt
Húng quế cũng cho khả năng diệt nấm mốc, sát trùng, và kháng khuẩn hiệu quả. Chính vì vậy mà loại rau này được sử dụng để chữa bệnh sốt.
Ngăn ngừa lo âu, stress
Lá húng quế có khả năng chống căng thẳng. Một kết quả nghiên cứu tại Ấn Độ cho thấy, loại rau này giúp duy trì mức bình thường của cortisol, là hormon gây stress trong cơ thể. Chúng làm dịu thần kinh và điều chỉnh khả năng tuần hoàn máu để loại bỏ các gốc tự do gây stress.
Giúp phân hủy sỏi có trong thận
Được xem là là một trong những loại thuốc lợi tiểu, khử độc rất tốt cho thận. Húng quế làm giảm lượng axit uric trong máu (dư thừa axit uric gây ra bệnh thận)và giúp làm sạch thận.
Trị đau đầu
Húng quế có công dụng làm dịu các cơn đau đầu do bệnh dị ứng, viêm xoang hay cảm lạnh gây ra. Là do khả năng giảm đau nhức và làm thông mũi của loại lá này.
Nếu đang bị đau đầu, bạn có thể giã nát lá húng quế rồi cho vào nước đun sôi, đợi nguội bớt rồi dùng khăn nhúng vào, vắt hơi khô để đắp lên trán. Nếu không bạn có thể cho vài giọt tinh dầu húng quế vào nước ấm và dùng khăn nhúng nước để đắp lên trán.
Cai thuốc lá
Nhờ vào các hợp chất chống stress mà chúng trở thành giải pháp lý tưởng cho những người muốn từ thuốc lá. Húng quế làm dịu thần kinh giúp xua tan căng thẳng, là các yếu tố có liên quan đến việc thèm thuốc lá.
Tác dụng chống oxy hóa có trong húng quế còn giúp khắc phục được tổn hại của các cơ quan bên trong cơ thể theo thời gian hút thuốc lá.
Bảo vệ sức khỏe da và tóc
Lá húng quế có khả năng giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả. Khi ăn sống rau quế sẽ lọc sạch máu và cung cấp cho da, giúp làn da thêm sáng bóng và ngăn ngừa mụn.
Bảo vệ và điều trị bệnh về đường hô hấp
Húng quế có điều chỉnh khả năng miễn dịch cơ thể, giúp chống ho, kiềm chế cơn ho và làm long đờm. Đây là những công dụng giúp húng quế trở thành một trong các phương thuốc dân gian hiệu quả cho bệnh như ho, cảm lạnh.
Không chỉ là loại rau gia vị, rau nêm ăn sống quen thuộc bởi mùi hương thơm dễ chịu, thì 10 lợi ích tuyệt vời của húng quế cũng khiến chúng ta nên dùng chúng phải không? 10Hay cảm ơn bạn đã tham khảo, chia sẻ và đóng góp ý kiến cho trang nhé!