10 món dưa dễ làm ngày Tết giúp giảm ngấy thịt mỡ

23

10 món dưa dễ làm ngày Tết giúp giảm ngấy thịt mỡ được giới thiệu trong bài viết chuyên mục Xuân Đinh Dậu trên website 10Hay như một gợi ý nho nhỏ cho các bà nội trợ trong việc chuẩn bị mua sắm cho những ngày xuân thật vui vẻ và đậm đà. Những món ăn truyền thống ngày tết được ông bà ta nhắc nhở rằng ‘thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ’ cho nên mâm cơm ngày tết không thể thiếu các món ngon như thịt nấu đông, thịt kho hột vịt, thịt heo ngâm mắm, bánh chưng, bánh tét… Vì vậy, món dưa chua chua, giòn giòn là món góp làm cho bữa cơm ngày tết thêm phần ngon miệng và thể hiện tài nội trợ đảm đang của bạn.

1. Dưa trái sung

món dưa dễ làm ngày Tết giúp giảm ngấy thịt mỡ
Dưa trái sung

Từ lâu, trong phong tục truyền thống của dân tộc ta, việc đón tết nguyên đán luôn chọn trái sung để chưng bàn thờ ngụ ý cầu mong một năm mới sung túc. Những món ăn ngày Tết nhiều đạm chỉ cần 1 bát sung muối là món ăn rất dân dã và ngon miệng thì các món ăn của bạn sẽ không còn cảm giác ngấy ngán gì cả. Ngoài ra sung còn có rất nhiều vitamin và tốt hơn cà muối rất nhiều, vậy nên những người bị viêm khớp hay trẻ em, bà bầu đều có thể ăn thay cà mà không lo gì hết.

2. Dưa món

món dưa dễ làm ngày Tết giúp giảm ngấy thịt mỡ
Dưa món

Có lẽ đây là loại dưa có mặt trong mâm cơm ngày tết cả ba miền Việt Nam bởi nguyên liệu chế biến món dưa này dễ tìm dễ mua như su hào, củ cải trắng, cà rốt, dưa kiệu…Mỗi vùng miền có một cách nấu nước mắm ngâm dưa món khác nhau nhưng chung quy lại là món dưa rau củ này dùng kèm bánh chưng, bánh tét thì ngon tuyệt cú mèo. Ai cũng thích thú khi nhấm nháp bánh chưng dẻo ngon với chén dưa món mặn mà trong những ngày tết nhiều món ăn thịt cá đầy bụng.

3. Dưa chuối chát

món dưa dễ làm ngày Tết giúp giảm ngấy thịt mỡ
Dưa chuối

Vị chan chát của chuối biến mất sau khi ngâm chua kết hợp vị gừng cay cay khiến thực khách thích thú khi nhâm nhi vài ba chén ngày đầu xuân. Dưa chuối chát không khó để chế biến và bảo quản nên ngày tết bà nội trợ nào cũng làm vài hũ nho nhỏ để trong tủ lạnh để tiếp khách, góp mặt dĩa dưa chuối ngon lành trong mâm cơm đãi bạn bè, họ hàng đến chúc tết. Thích nhất là dùng dưa chuối với thịt ngâm nước mắm kích thích khẩu vị người dùng ngon hơn bất kì món ăn nào khác.

4. Dưa kiệu chua

món dưa dễ làm ngày Tết giúp giảm ngấy thịt mỡ
Dưa kiệu chua

Món nhậu khoái khẩu của các đức ông chồng này cũng chẳng mất thời gian là bao lâu để sơ chế, phơi héo kiệu và đem vào muối chua. Món kiệu chua này để được quanh năm nên các bà nội trợ thường chọn làm dưa kiệu từ tháng 11, 12 khi kiệu chưa lên giá để dành dùng dần cho đến tết nguyên đán là vừa. Tuy nhiên, thời hiện đại này, cạnh tranh mua bán thì bạn cũng có thể sắm vaii2 hũ kiệu chua ngay trong dịp tết mà không lo về giá cả là mấy.

5. Dưa hành tím

món dưa dễ làm ngày Tết giúp giảm ngấy thịt mỡ
Hành tím muối chua

Hành tím là loại gia vị quen thuộc hằng ngày trong gian bếp, không chỉ tẩm ướp làm thơm ngon thịt cá, món ăn mà bà nội trợ còn dùng hành tím muối chua hay muối sổi ăn liền. Hương vị thơm nồng của hành tìm làm giảm cảm giác ngán mỡ thịt cá và trợ giúp tiêu hóa khá tốt cho nên mâm cơm ngày tết không bao giờ vắng mặt dĩa dưa hành tim tím rất đẹp mắt và ngon miệng này.

6. Dưa cải chua

món dưa dễ làm ngày Tết giúp giảm ngấy thịt mỡ
Dưa cải chua

Dưa cải là loại thực phẩm dùng quanh năm nên tốt nhất là bạn tự tay muối chua tại nhà để đảm bảo an toàn sức khỏe khỏi tình trạng dùng phẩm màu cho váng dưa màu vàng đẹp mắt. Dưa cải giòn giòn, dễ mua vì giá khá rẻ đem về rửa sạch, cắt khúc vừa ăn xong trụng nước sôi pha muối cho heo héo thì đem phơi vài nắng cho ráo mặt. Dưa cải ngâm nước muối pha loãng nhạt nhạt để trong tủ lạnh chừng 2-3 ngày là có thể dùng được.

7. Kim chi cải thảo

món dưa dễ làm ngày Tết giúp giảm ngấy thịt mỡ
Kim chi cải thảo

Món dưa cải thảo muối tương tự cách làm kim chi Hàn quốc có vị giòn giòn, mằn mặn và cay nồng chắc chắn làm cho bữa cơm ngày tết càng thêm thú vị. Cải thảo là loại rau xanh rẻ, tươi và ngon mắt cho nên các bà nội trợ có thể chọn làm món dưa cải kim chi này thay thế các món dưa truyền thống khác nhằm thay đổi khẩu vị người dùng năm nay thử xem nhé.

8. Dưa giá hẹ

món dưa dễ làm ngày Tết giúp giảm ngấy thịt mỡ
Dưa giá hẹ

Không chỉ là loại thực phẩm rẻ tiền mà giá hẹ giàu vitamin và khoáng chất còn được chế biến thành món dưa giòn giòn, chua chua thanh tao làm cho món thịt kho hột vịt ngon ơi là ngon. Cách làm dưa giá hẹ cực kì dễ và nhanh chóng nên các bà nội trợ thường chuẩn bị vài hũ dưa giá hẹ nhiều màu sắc như màu trắng của giá, màu xanh của hẹ, màu cam cà rốt và màu tim tím của củ hành để làm cho món dưa giá hẹ hấp dẫn và ngon miệng hơn.

9. Dưa rau muống

món dưa dễ làm ngày Tết giúp giảm ngấy thịt mỡ
Dưa rau muống

Người ta không muối mặn dưa rau muống mà chọn cách muối chua để giữ độ giòn giòn, xanh xanh của cọng rau muống khi hoàn thành sản phẩm. Dĩa dưa rau muống sẽ bắt mắt và nhanh hết ngay khi vừa dọn lên mâm bởi mọi người đã ngán thịt cá giàu đạm và bánh chưng bánh tét nhiều tinh bột khó tiêu hóa. Món dưa rau muống không chỉ ngon miệng mà còn là món ăn bài thuốc hay trợ giúp tiêu hóa hiệu quả.

10. Dưa leo muối

món dưa dễ làm ngày Tết giúp giảm ngấy thịt mỡ
Dưa leo muối cay

Dưa leo ngày tết thường đắt đỏ hơn ngày thường cho nên các bà nội trợ sẽ chọn mua dưa leo từ những tháng trước về làm dưa chua ngọt để dùng ăn dần. Tuy có nhiều cách muối dưa leo như muối sổi, muối chua….nhưng cách muối dưa nguyên trái được ưa chuộng nhất vì dưa leo được tẩm ướp gia vị khá đặc biệt như cách làm kim chi Hàn quốc sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức món dưa ngon.

Những món dưa dễ làm ngày Tết giúp giảm ngấy thịt mỡ từ các nguyên liệu rau củ lên men chua nên thời hạn sử dụng thường ngắn cho nên các bà nội trợ chú ý đến nhiệt độ ngoài trời để bảo quản các hũ dưa góp này được ngon lành. Mỗi món dưa ngon có nhiều cách chế biến khác nhau và tùy thuộc khẩu vị từng vùng miền mà tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

10 món dưa dễ làm ngày Tết giúp giảm ngấy thịt mỡ
Đánh giá bài viết

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here