Đà nẵng hấp dẫn du khách không chỉ bởi vẻ đẹp hiện đại vốn có mà còn bởi nét ẩm thực đường phố không thể hấp dẫn hơn. Cùng 10Hay.com khám phá những món ăn vỉa hè không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng nhé!
Những món ăn vặt Đà Nẵng chỉ thực sự tấp nập từ 3h chiều đến đêm. Bất kể đông hè những món ăn được phục vụ quanh năm. Những con hẻm nhỏ dần trở nên nổi tiếng và được các bạn trẻ tìm đến chật cứng lối đi. Bánh tráng kẹp nướng lớp ngoài giòn lớp trong dẻo. Bánh tráng xúc mít trộn ăn giòn thơm. Ốc hút cay nồng đậm vị. Hay vô vàn những hương vị khác. Là những món quà vặt mà bạn nên thử khi một lần ghé thành phố bên sông Hàn.
1. Nem lụi
Mì Quảng hay bánh tráng cuốn thịt heo chính là những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Đà Nẵng. Tuy nhiên, nhắc đến nem lụi thì ai cũng biết đây là món ăn truyền thống. Dân dã được rất nhiều người dân ở Đà Nẵng ưa chuộng.Nem lụi cũng thường góp mặt trong các buổi tiệc ngoài trời. Cũng là món hấp dẫn nhiều du khách khi đến miền đất này.
Nguyên liệu để chế biến món nem lụi. Đó là thịt nạc heo quết nhuyễn, có trộn bì heo luộc thái thật mỏng. Rồi thêm một ít mỡ khổ cắt hạt lựu cùng gia vị. Quết cho hỗn hợp trộn đều, rồi nặn thịt xiên que tre và nướng.
Để thưởng thức nem lụi nướng 1 cách ngon nhất. Hãy ăn cùng bánh tráng lề, xếp rau sống, chuối chát, dưa leo, cuối cùng là nem lụi. Sau đó cuộn tròn, chấm nước chấm và cùng cảm nhận mùi thơm, độ dẻo của thịt. Vị bùi bùi bùi của nước chấm… Sẽ thật khó quên nếu bạn ăn lần đầu và sẽ nhớ mãi mùi vị của nem lụi Đà Nẵng.
2. Gỏi chuối
Thành phần chính của món gỏi này là hoa chuối, thịt heo, tôm và đâu phộng rang. Gỏi chuối luôn thu hút khá nhiều thực khách bản địa bởi hương vị dân quê gần gũi. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị bằng những món ăn quen thuộc, thơm ngon thì đây là sự lựa chọn phù hợp. Địa chỉ gợi ý là quán trên đường Hải Phòng, giá 30.000 đồng một đĩa.
3. Bánh canh
Bánh canh, xíu quẩy…chỉ ở Đà Nẵng mới có kiểu ăn Bánh Canh là như vậy. Một món ăn này rất ngon và lạ miệng. Thưởng thức một tô bánh canh nóng, khói bốc nghi ngút với một cây xíu quẩy thì đúng là hết ý. Ở Đà Nẵng, có rất nhiều món bánh canh khác nhau: Bánh canh cá lóc, bánh canh thịt chả, bánh canh cua…Món Bánh canh có thể được nấu từ bột gạo, bột mì, nhưng phổ biến hơn cả là bột lọc (làm từ củ sắn).
Món ăn này được bán ở tất cả thời gian trong ngày. Rừ sáng sớm cho đến nửa đêm, mà nhiều nhất là bắt đầu từ 2 giờ chiều. Vì vậy khách đến du lịch Đà Nẵng có thể thoải mái lựa chọn món ăn này. Cho những cơn đói bụng bất thường trong ngày mà không sợ là giờ này có gì ăn không.
4. Chè
Với giá thành khoảng 5.000 đồng một ly. Chè là món ăn vặt đường phố phổ biến ở Đà thành. Đây cũng là món giải khát thu hút du khách trong và ngoài nước. Đặc biệt là giới trẻ dưới tiết trời cuối hạ nóng nực. Chè được chế biến khá đa dạng cho khách lựa chọn. Như chè bắp, trôi nước, khoai môn, đậu ngự, đậu xanh, đậu đỏ, chè bột lọc… Địa chỉ tham khảo là đường Lê Duẩn.
Nếu bạn là tín độ của những món ăn ngọt thì chè thái, chè trái cây, chè đậu sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua. Thực đơn các quán sẽ có đủ các món để chiều lòng những vị khách phương xa. Các món chè được nấu theo mùa, mùa nóng thì ăn chè nước, thêm ít đá mát lạnh. Mùa đông thì ăn chè nóng như đậu ván đặc, chè chuối nướng …
Dùng xong món chè, sinh tố, đừng quên rót cho mình cốc nước đậu ván rang thơm thơm ngọt ngọt. Món nước này được phục vụ miễn phí tại tất cả các quán. Nó sẽ giúp bạn đỡ ngán và kết thúc buổi tối tuyệt vời khi được khám phá những món quà vặt của thành phố biển xinh đẹp.
5. Mít trộn
Gần 30 năm bán mít trộn da heo bình dân trong con hẻm nhỏ giữa lòng Đà Nẵng. “Bà Già” năm nay đã ngoài 70 tuổi khiến thực khách hài lòng tuyệt đối với kỹ năng gia giảm nguyên liệu cũng như nêm nếm gia vị. Với vị ngọt thanh của mít, dai dai của da heo. Béo béo của đậu phụng rang dòn hòa quyện trong thứ nước chấm ngon tuyệt chuẩn vị mít trộn. “Bà Già” đã làm say đắm khẩu vị của không biết bao nhiêu người.
Mít trộn và da heo trộn là món ăn bình dân nhất, dễ tìm nhất và nếu thích thì cũng dễ làm nhất. Nguyên liệu chỉ cần mít non luộc lên, thái nhỏ trộn với ít rau răm băm nhuyễn. Rồi nêm nếm gia vị muối, tiêu, hạt nêm và da heo thái sợi mỏng. Bạn đã thử chưa???
6. Ốc hút
Nói tới Đà Nẵng không thể không để đến ốc hút, món ăn “ruột” của dân địa phương nơi đây. Món Ốc hút Đà Nẵng là tên gọi riêng của món ốc xào sả ớt. Ốc gạo, ốc bươu, ốc đắng… đem về ngâm, rửa sạch rồi đợi ráo nước. Đem xào với sả ớt, gia vị, công thức không có gì đặc biệt mà vị thì đậm đà.
Một điều đặc biệt làm nên sự hấp dẫn cho món ốc hút Đà Nẵng này đó là mùi vị rất thấm, nước ngọt và thơm mùi sả gừng đặc trưng. Từng con ốc nhỏ được cắt đuôi để hút cho dễ, thi thoảng ta bắt gặp vị cay, ngọt, thêm ít vị chua của đu đủ xanh.
Trên đây 10hay đã giới thiệu đến các bạn những món ăn vỉa hè không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng. Đừng quên chia sẻ đến mọi người nhé!
Xem thêm: