Top 10 thực phẩm không nên ăn là gì? Gồm các loại thực phẩm nào? Liệu rằng khi ăn phải có ảnh hưởng nặng nề đến sức khỏe hay không? 10Hay cùng bạn tham khảo thêm về loại thực phẩm này và đâu là 10 thực phẩm không nên ăn nhé!
Cẩn trọng các món ăn trong ngày Tết
Không chỉ là 10 thực phẩm có nguy cơ cao gây hại cho cơ thể hàng ngày, một số món ngon đặc trưng Tết cũng nên quan tâm:
Ô mai, các loại mứt
Tết Việt Nam, bên cạnh hoa mai, đào ay cúc mâm xôi,….là những món bánh mứt mà không đứa trẻ nào lại từ chối. Được xem như là món ăn phổ biến ở mọi gia đình Việt trong ngày Tết. Ô mai dường như chỉ là món ăn vặt, ăn để vui là chính. Trong ô mai chứa một lượng muối rất lớn, nên sẽ không tốt cho cơ thể nếu bạn tiêu thụ quá nhiều.
Một số các món trong ngày tết như là: ô mai, xí muội, mứt nhuộm phẩm màu,..Nếu không có nguồn gốc rõ ràng, chứng nhận ATVSTP thường có chứa các chất bảo quản, chất tẩy nấm mốc và chất tạo ngọt,…. Chúng được dùng để phòng thối rữa, chống chảy nước,…rất độc hại cho người ăn.
Măng tươi, măng khô đẫm hóa chất
Măng tươi có thể gây ngộ độc cấp tính vì do độc tố cyanide tự nhiên. Theo nghiên cứu, sự tác động của các enzym đường tiêu hóa thì cyanide sẽ biến thành axit cyanhydric (HCN), gây hại cho cơ thể.
Với măng khô, người bán không uy tín thường sử dụng lưu huỳnh trong quá trình sấy để chống ẩm mốc, tạo màu vàng đẹp hơn. Nếu bị ngộ độc cấp tính, ăn phải sẽ có các biểu hiện như ngạt mũi, chảy nước mắt, đau đầu, tức ngực,..
Tiêu thụ món ăn này về lâu dài có thể sẽ khó tránh khỏi nguy cơ ung thư. Tốt nhất hãy nên lựa dùng các loại măng khô tại ở địa chỉ tin cậy, đảm bảo.
Nem chua
Nem chua là gì? Đó là món được chế biến như sau: thịt tái, nếu như không được đun nấu kỹ người ăn rất dễ nhiễm sán dây lợn. Tùy vào vị trí ký sinh, người nhiễm sẽ bị các biến chứng khác nhau rất nguy hiểm, đặc biệt là với thị lực.
Bên cạnh đó, các ấu trùng ký sinh như ở tim, não,.. tuỳ theo từng giai đoạn phát triển của bệnh mà có các biểu hiện thần kinh khác nhau. Có thể là bị nhức đầu, động kinh, rối loạn thị giác, giảm trí nhớ.
Giò chả chứa hàn the
Giò, chả luôn xuất hiện trên các mâm cỗ ngày tết. Để đảm bảo sức khỏe, bạn nên chọn giò chả cẩn thận, tránh có chứa hàn the. Hàn the khi xâm nhập vào cơ thể người với liều lượng cao sẽ gây ra ngộ độc cấp. Nếu là liều lượng nhỏ, hàn the sẽ tích tụ và gây ngộ độc thận, gan cực kỳ nguy hiểm cho cơ thể.
Top 10 thực phẩm không nên ăn
Bên cạnh các món ăn đặc trưng vào ngày Tết, thực phẩm được chế biến và ăn uống hàng ngày vẫn có thể gây nên nhiều hệ lụy đối với sức khỏe mỗi người.
Bơ thực vật Margarine
Margarine là một loại bơ được làm từ thực vật thay vì chế phẩm sữa của động vật. Nếu bạn có lần dùng thử, chắc chắn sẽ lầm tưởng rằng đây là loại bơ “nhẹ”, dễ tiêu hóa.
Thật sự là sai lầm! Nhất là khi bạn chọn để thay cho bơ bình thường. Vấn đề đáng lo của margarine là nguyên liệu để làm ra nó đã được hydro hóa. Tức là, có cho thêm chất bảo quản để chúng có thể giữ đông ở nhiệt độ phòng. Margarine là bơ thực vật chứa rất nhiều chất béo chuyển hóa (là chất béo có hại).
Thịt chế biến sẵn
Các món ăn luôn hấp dẫn thị giác người trẻ hiện đại như là: xúc xích, thịt xông khói hay bánh mì sandwich – món ăn nhanh. Dù rất được ưa chuộng nhưng chúng lại có mặt trong danh sách tử thần – thực sự rất hại cho sức khỏe.
Thịt chế biến sẵn nếu được ăn đúng là rất ngon, dễ gây nghiện và thật không may nó có trong bảng tử thần.
Nước ngọt
Nước lọc rất quan trọng với cơ thể con người, nhưng nước ngọt thì không như vậy. Với lượng đường cao có trong loại đồ uống có gas này tuy hấp dẫn nhưng sẽ làm tăng đường huyết của cơ thể. Và uống nhiều lâu dần nó sẽ khiến cơ thể bạn kháng insulin. Tới khi phát triển thành bệnh tiểu đường và làm biến mất vòng eo con kiến bạn sẽ hối hận.
Chất tạo ngọt – nhân tạo
Khi bạn thấy các sản phẩm được dán nhãn “ăn kiêng”, “ít đường” hay là “không đường” bạn an tâm? Nhưng tất cả đều sử dụng một loại chất tạo ngọt nhân tạo nào đó, ví dụ: sucralose hoặc aspartame.
Không may, khi người muốn giảm cân tìm đến các loại thực phẩm này lại làm tăng đường huyết của họ và các nguy cơ khác. Theo đó, các bệnh như: tiểu đường, béo phì và cao huyết áp đe dọa.
Đồ chiên rán có nhiều dầu
Những loại thức ăn chiên rán cần sử dụng nhiều dầu mới ngon như là: khoai tây chiên, hành tây chiên…khá quen thuộc. Nhưng, mang lại những hậu quả rất đắng ngắt. Vì chứa hàm lượng chất béo bão hòa vô cùng cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh béo phì,…
Bỏng ngô được quay bằng lò vi sóng
Hình ảnh gia đình cùng nhau thưởng thức món bỏng ngô thơm lừng, cùng xem TV vào tối cuối tuần cực hạnh phúc và đầm ấm. Nhưng mối đe dọa đang rình rập. Bỏng ngô chứa ít chất béo và sodium, nhưng nguy cơ thực sự là ở đường viền của túi đựng.
Bên trong túi đựng bỏng ngô này có chứa một chất hóa học là acid perfluorooctanoic (PFOA). Chất này được cho là nó có mối liên hệ với bệnh ung thư, phổi và cả về rối loạn tuyến giáp.
Thực phẩm đóng hộp
Đồ hộp thường có sốt cà chua, đậu hoặc rau, nhưng bên trong các vỏ hộp lại chứa một hợp chất độc hại là BPA. Chất độc hại này khi được ngâm vào thức ăn một thời gian nhất định có thể can thiệp vào nồng độ hormone bên trong cơ thể. Người ta nghi ngờ, điều này sẽ gây ra bệnh như béo phì, dậy thì sớm.
Mỳ ăn liền
Mì ăn liền hầu như là món ăn tiện lợi, gắn bó với người dân toàn thế giới, nhưng lại là thực phẩm cực kỳ nguy hiểm. Lượng calo cung cấp từ các món mì gói này là rất lớn, trong khi chất dinh dưỡng hầu như là số 0. Còn hàm lượng sodium gần như là cao đầu bảng. Chất này sẽ gây ra các bệnh tăng huyết áp, đe dọa trụy tim và đột quỵ nếu bạn có sức khỏe yếu.
Bánh mì trắng – sandwich
Những chiếc sandwich được kẹp với cá ngừ, jambon là món ăn nhanh được nhiều người ưa chuộng. Chúng dễ ăn, sạch sẽ, nhanh chóng và góp mặt trong danh sách đen.
Là loại bánh mì được làm từ bột lúa mì tinh chế- đã bị loại bỏ hết mầm hạt dinh dưỡng. Vậy nên, bạn chỉ ăn phần “xác” không có chất dinh dưỡng. Đồng thời, sandwich còn bị nghi ngờ gây tăng đường huyết, tăng cân,…
Các chế phẩm từ đậu nành
Cũng giống như Margarine, chế phẩm từ đậu nành thường được xem là lành mạnh nên được có mặt trong chế độ ăn chay hoặc ăn kiêng. Nhưng thực tế, bên trong các sản phẩm này lại có chứa hợp chất isoflavone – nó có công dụng tương tự như hormone estrogen ở người. Ăn thường xuyên, dung nạp vào cơ thể quá nhiều sẽ có nguy cơ khó thụ thai, dậy thì sớm ở trẻ,…
Hy vọng với nội dung Top 10 thực phẩm không nên ăn lần này, bạn đọc hiểu hơn về thực phẩm nguy hiểm nào đang rình rập để đe dọa sức khỏe của mình. Cảm ơn bạn đã ghé 10Hay, tham khảo và chia sẻ, đóng góp ý kiến cho trang nhé!