Yến sào, hay tổ chim yến, là tên một loại thực phẩm – dược phẩm nổi tiếng được làm bằng tổ chim yến. Đây là món cao lương mỹ vị của các quốc gia Đông Á như Nhật Bản, Triều Tiên, Trung Quốc, Việt Nam và nhiều quốc gia khác. Trong một số tài liệu được cung cấp bởi các nhà phân phối yến sào, tổ yến được cho là có nhiều thành phần dinh dưỡng quý hiếm, điển hình là một số loại protein và axit amin như amide, humin, arginine, cystine, histidine và lysin. Ngoài ra, tổ yến còn được cho là chứa các khoáng chất như canxi, sắt, kali, phốt pho và magie. Về tác dụng của tổ yến, một số tài liệu cho rằng tổ yến giúp bổ phổi, cường thận, tăng cường hệ miễn dịch, đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào, giúp người bệnh nhanh phục hồi.
Yến sào Việt Nam là một loại yến sào được đánh giá rất cao trên thế giới với thành phần dưỡng chất và dược chất dồi dào mang lại cho con người những giá trị dược tính mạnh mẽ. Được trời phú cho điều kiện địa lý, khí hậu đặc biệt, Việt Nam là một trong những nước thu hút sự tập trung của chim yến trong mỗi mùa sinh sản. Chính bởi vậy mà đất nước ta luôn có một sản lượng yến sào lớn không chỉ đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng trong nước mà còn có thể xuất khẩu sang nước ngoài. Tuy nhiên thì hiện nay, trên thị trường đang xuất hiện rất nhiều các loại yến sào giả mạo không có nhiều dược tính. Hơn nữa thì không phải sản phẩm nào cũng có cùng chất lượng bởi điều đó phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố.
Hiện nay trên thị trường tồn tại rất nhiều thương hiệu kinh doanh yến sào khác nhau, thậm chí có cả những cơ sở kinh doanh không rõ nguồn gốc, xuất xứ khiến người dùng vô cùng lo lắng không biết thương hiệu yến sào Việt Nam nào là tốt nhất. Chính vì vậy, bài viết này sẽ giới thiệu đến độc giả top 10 thương hiệu yến sào nổi tiếng nhất, uy tín chất và chất lượng nhất:
1. Yến sào Khánh Hòa
Công ty TNHH nhà nước MTV Yến Sào Khánh Hòa ( gọi tắt là Công ty Yến sào Khánh Hòa) với nhiều sản phẩm từ yến sào đang tiêu thụ mạnh trong nước và thế giới. Điều đáng nói là sản phẩm của Công ty luôn được thị trường đón nhận với lòng ngưỡng mộ và sự tín nhiệm cao. Có được kết quả nói trên là nhờ Công ty đã tạo nên một thương hiệu có vị thế trong nước và quốc tế mang tên: “Yến sào Khánh Hòa”. Chiến lược quảng bá thương hiệu của Công ty Yến sào Khánh Hòa được xác định: Tâm điểm là con “Chim Yến”, dựa trên nền tảng thương hiệu “Yến sào Khánh Hòa”, không ngừng đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ nhằm đưa giá trị bổ dưỡng cao cấp của yến sào đến với cộng đồng, phục vụ sức khỏe con người và nâng cao giá trị thương phẩm của yến sào, hướng đến chiếm lĩnh thị trường trong nước và quốc tế.
Được thành lập vào tháng 12 năm 1993, Công ty Yến sào Khánh Hòa là doanh nghiệp nhà nước trực thuộc UBND tỉnh Khánh Hòa với nhiệm vụ chính là quản lý, khai thác và phát triển nguồn lợi yến sào. Khởi đầu công ty chỉ có 8 đảo yến với 40 hang yến, hơn 100 lao động và doanh thu khoảng 35 tỷ đồng. Đến nay, sau gần 20 năm, công ty quản lý trên 27 đảo yến với 112 hang yến lớn nhỏ, mô hình sản xuất kinh doanh mở rộng với 15 đơn vị trực thuộc và 3 công ty cổ phần thành viên, số CBCNV đến 2.295 người, năm 2009 doanh thu đạt 661 tỷ đồng và nộp ngân sách được 75 tỷ đồng. Các sản phẩm của công ty mang nhãn hiệu Sanest, Sanest Tourist, Nha Trang Trourismcom, Sanatech, Sanna, Sanest Food… đã trở thành thương hiệu được người tiêu dùng ưa chuộng và lựa chọn. Giá một hộp yến sào thương hiệu Khánh Hòa 100 gram dao động từ 3.000.000 đồng đến 15.000.000 đồng.
2. Yến sào Phan Rang
Yến sào là món ăn nổi tiếng từ xa xưa, tác dụng dành cho sức khỏe mà yến sào mang lại cùng số lượng khan hiếm dẫn đến giá trị của nó luôn nằm trên hàng cao chót vót, chỉ có thể là dành cho vua chúa hay giới siêu giàu sử dụng. Ngành nuôi yến sào ngày phát triển khá mạnh mẽ, sản lượng cung cấp nhiều hơn góp phần đưa yến sào đến với nhiều tầng lớp người sử dụng, đặc biệt là giới bình dân.
Yến sào Phan Rang mang đến sức khỏe toàn diện. Trong yến sào có chứa hơn 30 khoáng chất vi lượng như mangan, đồng, kẽm,…, các loại axit amin rất cần thiết cho sự phát triển sức khỏe toàn diện cho trẻ nhỏ và bồi bổ sức khỏe cho người già. Người dùng yến sào thường xuyên có thể cải thiện trí nhớ, làm giảm tiến trình lão hóa và kích thích hoạt động tái tạo tế bào. Ngoài ra, yến sào còn chứa đường galactose và hoàn toàn không chứa đường nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, kích thích hoạt động của nhu động ruột. Tác dụng của yến sào đối với việc dưỡng dung nhan của phụ nữ cũng là vô cùng hiệu quả khi có thể làm giảm nếp nhăn, đẩy mạnh quá trình tái tạo da, cho làn da rạng ngời và khỏe mạnh. Yến sào được dùng tốt cho phụ nữ mang thai và trong thời kỳ cho con bú nhằm bổ sung dinh dưỡng và giúp thai nhi phát triển toàn diện nhất.
3. Yến sào Sài Gòn Alpha
Tọa lạc tại vị trí thuận tiện, giáp ranh với khu đô thị mới Phú Mỹ Hưng, Công ty Cổ Phần Sài Gòn Anpha được các hiệp hội ngành nghề và đối tác đánh giá là một trong những đơn vị tiên phong ở các lĩnh vực tổ chức sự kiện – Tổ chức Hội nghị, Hội chợ triển lãm. Kinh doanh bất động sản – Thiết kế xây dựng các công trình dân dụng và thiết kế tư vấn kỹ thuật xây nhà nuôi chim yến phục vụ hiệu quả cho doanh nghiệp cũng như người dân trong cả nước.
Sản phẩm Yến Sào Sài Gòn Anpha có tính an toàn rất cao, được Bộ Y Tế – Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm cấp giấy Chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm cho thực phẩm chức năng Yến Huyết và Yến Trắng. Công ty cũng đã được nhận bảng công bố phù hợp quy định an toàn vệ sinh thực phẩm cho tất cả các sản phẩm tổ yến chưng sẵn,…
Sản phẩm của Yến Sào Sài Gòn Anpha đều được sản xuất theo một quy trình khép kín đúng tiêu chuẩn ISO 9001: 2008, được sàng lọc chế biến tỉ mỉ, song vẫn lưu giữ hầu như nguyên vẹn các giá trị dinh dưỡng sau chế biến và đảm bảo an toàn cho người sử dụng khỏi những nguy cơ từ virut, mầm bệnh vốn có nhiều trong tổ yến hoang dã.
4. Yến sào Cần Giờ
Yến sào Cần Giờ luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu và được rất nhiều khách hàng ưa chuộng đặt mua. Khi mua Yến sào Cần Giờ, khách mua yến có thể tham quan nhà để lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc và uy tín. Tại đây, chủ cơ sở sẽ tư vấn để khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng và hợp túi tiền. Hiện, Cần Giờ đang cung cấp sỉ và lẻ các mặt hàng yến bao gồm yến tinh chế loại I, yến tinh chế loại II, yến thô,…
Yến sào Cần Giờ định hướng là một cầu nối để gắn kết các khách hàng sỉ và lẻ trong và ngoài nước đặc biệt là các đối tác muốn hợp tác để mở rộng kênh phân phối trên khắp cả nước đưa sản phẩm Yến sào chất lượng nhất thị trường đến khắp mọi miền đất nước. 1kg yến sào Cần Giờ thì có giá khoảng 20-25 triệu/kg đối với yến nhà và Cần Giờ không có yến đảo. Có một sự chênh lệch cao giữa giá yến nuôi và yến đảo là do đặc điểm tổ yến, khó khăn trong quá trình thu hoạch,…
5. Yến sào Gò Công
Yến sào Gò Công được thu hoạch từ nhà nuôi yến sào. Trong môi trường hoàn toàn tự nhiên vùng ven biển Gò Công. Chim yến được dụ dỗ để làm tổ trong các nhà nuôi yến được xây dựng. Nhà sản xuất thiết kế nhà nuôi đúng kỹ thuật để đảm bảo thu hoạch sản phẩm chất lượng cao.
Theo kết quả khảo sát của ngành chức năng tỉnh Tiền Giang về nghề nuôi Yến, môi trường vùng ven biển Gò Công khí hậu thoáng đãng, trong lành, phong phú và nhiều côn trùng. Những yếu tố này đã dẫn dụ các đàn chim yến tìm đến sinh sống, làm tổ ngày càng nhiều. Do đó nghề nuôi chim Yến sào Gò Công cũng ngày càng phát triển. Sản phẩm chất lượng cao và tinh khiết, góp phần tăng thu nhập cho người dân.
Chúng ta hy vọng, Việt Nam có thêm thương hiệu Yến sào Gò Công uy tín và chất lượng. Nhà sản xuất chỉ bán Yến sào Gò Công 100% tự nhiên và tinh khiết (được tuyển chọn những tổ yến chất lượng nhất). Hầu hết các sản phẩm được lấy từ nhà nuôi yến tự nhiên ở Gò Công.
Sau đây là danh sách các lợi ích ăn yến sào Gò Công (theo Y học cổ truyền):
- Tăng cường sự tái sinh của tế bào và mô da (yếu tố giúp tăng trưởng biểu bì).
- Tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể thông qua thúc đẩy phân chia tế bào
- Tăng cường tự điều tiết hoạt động của cơ thể và tăng sức đề kháng
- Cải thiện chức năng tim và giảm huyết áp
- Hỗ trợ trong việc phòng chống ung thư thông qua các chất chống oxy hóa phong phú.
- Công dụng yến sào Gò Công hỗ trợ trong việc tái sinh và tăng trưởng của các tế bào.
- Hỗ trợ trong việc điều trị bệnh nhân ung thư
- Điều chỉnh nguồn cung cấp máu khắp cơ thể.
- Cải thiện làn da cho phụ nữ
- Giảm mệt mỏi căng thẳng
6. Yến sào Ngọc Hưng Yến
Yến sào (tổ của loài chim yến) là loại thực phẩm cao cấp có nhiều chất bổ dưỡng và có tác dụng rất kỳ diệu đối với sức khỏe con người. Trong thành phần tổ Yến có 12 loại acid amin, một số có hàm lượng cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine,…Đặc biệt, acid syalic với hàm lượng 8,6% và Tryrosine là những chất có tác dụng phục hồi nhanh chóng các tổn thương khi bị nhiễm xạ hay chất độc hại, kích thích sinh trưởng hồng cầu.
Theo khung phát triển sản phẩm quốc gia, Yến sào Ngọc Hưng Yến cũng so sánh tình hình phát triển đàn chim yến đảo và chim yến nuôi trong nhà tại Việt Nam cũng như một số nước trong khu vực. Yến sào Ngọc Hưng Yến hiểu và phát triển sản phẩm Yến nuôi nhà với việc nhân tạo điều kiện tự nhiên tốt nhất cho sự sinh trưởng và phát triển số lượng của loài Yến. Thương hiệu Ngọc Hưng Yến kiên quyết không làm và bán Yến Huyết vì sản phẩm này đã được khoa học chứng minh chỉ là tác dụng hóa học từ chất NaNO2 có trong phân Yến lâu ngày biến tổ Yến sang màu đỏ mà thôi. Mà chất NaNO2 này rất độc với cơ thể con người, có nguy cơ gây ung thư rất cao. Đồng thời, Yến sào Ngọc Hưng Yến không ngộ nhận Yến nhà là Yến đảo để tăng giá trị sản phẩm của mình.
Yến sào Ngọc Hưng Yến hiểu rõ giá trị dinh dưỡng được bảo tồn và những hướng dẫn tốt nhất để khách hàng nhận được giá trị tốt nhất với giá trị thật của Ngọc Hưng Yến. Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, mang lại niềm tin cho khách hàng và lợi ích cho chúng tôi.
7. Yến sào Á Đông
Thương hiệu Á Đông được hoạch định và phát triển theo một tầm nhìn sâu rộng, vững chắc. Từ đó luôn khẳng định và đề cao giá trị thương hiệu trong tâm trí người dùng. Là đơn vị cung cấp tổ yến chất lượng cao, Tổ yến Á Đông là 100% thiên nhiên nguyên chất và chỉ có nguồn gốc từ các đảo và nhà yến tại Việt Nam. Á Đông có riêng một cơ sở sản xuất chế biến có đầy đủ các chứng nhận về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, đảm bảo không sử dụng các chất tẩy rửa làm sạch, chất bảo quản hoặc chất phụ gia nào khác ngoài yến thật chất lượng cao.
Yến Á Đông được tinh chế kĩ lưỡng, sẵn sàng để chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng như: chè tổ yến, súp tổ yến,…Yến sào là một trong 8 món ăn bổ dưỡng (bát trân) gồm axitamin và 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển cơ thể. Công dụng: bồi bổ khí huyết, tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ miễn dịch, phục hồi sức khỏe. Thích hợp cho mọi độ tuổi, đặc biệt phụ nữ có thai, phụ nữ sau khi sinh, người lớn tuổi, người mới bị bệnh, trẻ em đang độ tuổi lớn,…Yến sào Á Đông không những mang đến cho người tiêu dùng sự hài lòng về chất lượng mà Á Đông còn là món quà quý giá “Á Đông đong đầy yêu thương”.
8. Yến sào Song Yến
Với sứ mệnh mang đến cho cộng đồng sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chất lượng từ Yến sào Việt Nam thật 100%, Song Yến luôn nỗ lực hướng đến mục tiêu trở thành nhà cung cấp hàng đầu các sản phẩm từ Yến sào tại thị trường trong nước cũng như đưa thương hiệu Yến sào “made in Vietnam” ra thị trường thế giới.
Vào năm 2009, Hoàng Nam Foods chính thức ra mắt thị trường thương hiệu Yến sào Song Yến. Đây được xem là thương hiệu hướng đến sức khỏe, sắc đẹp và hạnh phúc của cộng đồng. “Chính hình ảnh đôi chim yến hạnh phúc bay lượn trong không gian giao hòa giữa trời và đất là nguồn cảm hứng cho cái tên “Song Yến” ra đời. Từ lòng chung thủy bền chặt của loài yến, Song Yến được xây dựng để trở thành một nhà cung cấp, một người bạn đồng hành đáng tin cậy, gắn kết bền chặt với người tiêu dùng vì chất lượng thật và quý giá mà sản phẩm Yến sào mang lại”, bà Thân Thị Hồng Thúy, Giám đốc Công ty Quốc tế Hoàng Nam chia sẻ.
9. Yến Việt
Được thành lập vào năm 2005, Công ty Cổ phần Yến Việt là công ty đầu tiên áp dụng thành công mô hình nuôi chim yến tại Việt Nam. Đây là mô hình nhà chim đầu tiên với trung tâm bảo tồn chim Yến lớn nhất Đông Nam Á tại Phan Rang với hơn 100 ngàn chim Yến làm tổ và sinh sống.
Hiện nay, Yến Việt là công ty hàng đầu trên thị trường tổ yến cao cấp với trên 50 cửa hàng phủ khắp cả nước và hệ thống phân phối sản phẩm tổ yến chưng sẵn trên toàn quốc. Nhà máy Chế biến tổ Yến của Yến Việt đặt tại Phan Rang, với quy mô lớn và công nghệ chế biến hiện đại nhất hiện nay, đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2005 & HACCP cung cấp các chế phẩm từ tổ yến với chất lượng cao cho người tiêu dùng.
Yến Việt hiện đã và tiếp tục xây dựng chiến lược phát triển dựa trên những tiêu chí chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, áp dụng khoa học trong sản xuất chế biến tổ yến, cung cấp các chế phẩm từ tổ yến phù hợp với nhu cầu của đông đảo người tiêu dùng, đưa Yến Việt trở thành một thương hiệu quốc gia mạnh, có tính cạnh tranh cao và từng bước mở rộng ra thị trường quốc tế và góp phần tích cực vào sự phát triển bền vững, lành mạnh của ngành Yến Việt Nam.
10. Nutri Nest
Nutri Nest (tiền thân là Yến Sào Hoàng Yến) là nhà sản xuất các sản phẩm Yến sào & bổ phẩm Á đông từ thiên nhiên hàng đầu Việt Nam. Nutri Nest tin rằng thế giới này sẽ tốt đẹp hơn nếu mỗi con người tràn đầy sức sống & năng lượng tích cực.
Nutri Nest là công ty đầu tiên ở Việt Nam nghiên cứu và ứng dụng thành công công nghệ nuôi chim yến trong nhà lấy tổ năm 2005 (Nghiên cứu đạt giải Điển Hình Sáng Tạo Việt Nam 2007), Công ty đầu tiên trên thế giới áp dụng công nghệ nuôi yến trong vùng khí hậu lạnh tại miền Bắc Việt Nam năm 2008, Công ty đầu tiên trên thế giới phát minh công thức chưng Súp Yến Nguyên Tổ năm 2012.
Sứ mệnh của Nutri Nest là nuôi dưỡng sức sống bằng những bổ phẩm cao cấp giúp con người khỏe hơn, đẹp hơn và hưởng thụ cuộc sống được nhiều hơn. Nutri Nest sản xuất nhiều loại sản phẩm yến sào nguyên chất, súp yến nguyên tổ, vi cá và nguyên liệu nấu ăn cao cấp.
Nguyên liệu tổ yến của Nutri Nest được lấy từ hơn 500 căn nhà yến đã được đầu tư hoặc tư vấn xây dựng trong suốt nhiều năm. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng hoàn hảo, Nutri Nest hoạt động dưới mô hình khép kín từ trang trại đến cửa hàng gồm 5 công đoạn nuôi trồng, thu hoạch, chế biến, bán lẻ và phục vụ tại nhà hàng. Kết quả của quy trình quản lý chất lượng chặt chẽ này là cam kết đổi hoặc hoàn tiền bất cứ sản phẩm nào khách hàng không hài lòng mà không cần phải chứng minh.
Xem thêm: