Vitamin E là chất cực kỳ quan trọng đối với cơ thể. Chúng được cho là có thể làm đẹp da và nhiều công dụng khác đối với sức khỏe. Sau đây, 10Hay xin chia sẻ top 10 thực phẩm giàu vitamin E bạn nên bổ sung thường xuyên.
Vitamin E là gì và công dụng của nó như thế nào?
Vitamin E là nhóm gồm các vitamin tan trong chất béo. Nhiệm vụ chính của vitamin E là bảo vệ tế bào chống lại các tác hại của gốc tự do. Vitamin E có vai trò hỗ trợ phòng chống bệnh ung thư, bệnh tim, thoái hóa điểm vàng, chăm sóc da. Vitamin E có trong thực phẩm và trong thực phẩm bổ sung.
Theo khuyến cáo, người trưởng thành cần khoảng 15mg vitamin E mỗi ngày. Nếu thiếu loại vitamin này, chúng ta có thể gặp các vấn đề như yếu cơ, giảm xúc giảm, rung giật nhãn cầu. Thiếu vitamin E còn liên quan đến các bệnh như hội chứng ruột ngắn, gan ứ mật mãn tính, bệnh xơ nang. Tuy nhiên, nếu bổ sung vitamin E liều cao (trên 3000 IU mỗi ngày) có thể dẫn đến các triệu chứng đầy hơi, buồn nôn, viêm ruột hoại tử. Tiêm vitamin E tĩnh mạch liều cao có thể gây tử vong.
Top 10 thực phẩm giàu vitamin E
Sau đây là các thực phẩm chứa nhiều vitamin E bạn có thể bổ sung vào bữa ăn của gia đình.
Dầu oliu
Dầu oliu là thực phẩm chứa chất béo lành mạnh. Nó xuất hiện trong thực đơn Địa Trung Hải, có nhiều lợi ích cho tim mạch, làn da. Cứ 100g dầu oliu, bạn sẽ tiêu thụ khoảng 14.4 mg vitamin E, tương đương 96% lượng vitamin E hàng ngày. Bạn có thể dùng dầu oliu để trộn salad để giữ nguyên chất dinh dưỡng, không nên làm nóng ở nhiệt độ quá cao.
Hạt hướng dương
Hạt hướng dương là một món ăn vặt phổ biến trong ngày Tết. Tuy vậy, bạn không cần phải chờ đến Tết để được ăn hướng dương. Loại hạt này được bày bán nhiều ở siêu thị, các cửa hàng tạp hóa. Theo nghiên cứu, một cốc hạt hướng dương có khoảng 7.4 mg vitamin E, tức là đáp ứng 49% nhu cầu vitamin E hàng ngày. 100 hạt hướng dương có chứa 26.1 mg vitamin E, tương đương 174% nhu cầu vitamin E cho cơ thể mỗi ngày.
Hạt hạnh nhân
Một loại hạt cũng rất tốt cho sức khỏe đó là hạt hạnh nhân. Loại hạt này tuy giá thành đắt hơn hạt hướng dương nhưng nó cũng là món ăn vặt hấp dẫn và đáng mua. Loại hạt này giàu vitamin E, cứ 100g hạnh nhân, chúng ta sẽ bổ sung khoảng 25.6 mg vitamin E, chứa khoảng 171% nhu cầu vitamin E hàng ngày. Bạn có thể ăn trực tiếp hạt hạnh nhân hoặc làm sữa hạt hạnh nhân, cho hạnh nhân vào sữa chua, salad…
Cá hồi
Cá hồi là một trong những loại cá béo có lợi cho cơ thể. Nó có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh. Trong 100g cá hồi, chúng ta sẽ có 2.8 mg vitamin E, tương đương 19% nhu cầu dinh dưỡng vitamin E hàng ngày. Loại cá này được bày bán nhiều ở các siêu thị, giá tương đối cao so với các thực phẩm khác.
Quả bơ
Quả bơ là thực phẩm quen thuộc đối với các bà nội trợ. Không chỉ là loại quả thơm ngon, nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất béo lành mạnh. Vitamin E trong quả bơ cũng rất đáng kể. Một nửa quả bơ có thể cung cấp khoảng 2mg vitamin E cho cơ thể. Bạn có thể dùng quả bơ làm sinh tố, salad bổ dưỡng.
Quả kiwi
Nhiều loại hoa quả cung cấp các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Để bổ sung vitamin E, bạn không thể không nhớ tới quả kiwi. Một cốc kiwi có thể chứa 2.6 mg vitamin E, chiếm 18% lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể ăn trực tiếp kiwi hoặc làm salad, bổ sung vào cốc sữa chua để tăng lợi khuẩn, tăng cường hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Loại quả này cũng làm đẹp da nên chị em tích cực bổ sung thêm vào chế độ ăn nhé.
Rau bina
Rau bina hay còn gọi là rau chân vịt được xem là một “siêu thực phẩm” cho sức khỏe. Rau bina có tác dụng nâng cao thị lực, chống viêm, tốt cho tiêu hóa, tốt cho xương, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư. Bên cạnh đó, rau bina còn là thực phẩm giúp giải độc cơ thể. Ngoài ra, thực phẩm này còn chứa vitamin E tự nhiên. 100g rau bina cung cấp khoảng 2.1 mg vitamin E, tức là 14% nhu cầu vitamin E hàng ngày.
Bí đỏ
Bí đỏ là một trong những thực phẩm giàu vitamin E tự nhiên cho cơ thể. Cứ 100g bí đỏ, chúng ta thu được 1.3 mg vitamin E, chiếm 9% nhu cầu dinh dưỡng vitamin E hàng ngày. Hơn nữa, bí đỏ còn giàu vitamin A, vitamin C tốt cho mắt, bổ máu. Loại thực phẩm này cũng dễ ăn, dễ chế biến, phù hợp với nhiều đối tượng, từ người già đến trẻ nhỏ.
Bông cải xanh
Bông cải xanh cũng được xem là thực phẩm quý giá cho sức khỏe con người. Nó chứa vitamin, khoáng chất có thể hỗ trợ phòng ngừa ung thư, tốt cho hệ tiêu hóa. Ít ai biết rằng, bông cải xanh còn có vitamin E dồi dào. Cứ 100g bông cải xanh, chúng ta có 1.5 mg vitamin E, tương đương 10% nhu cầu vitamin E hàng ngày. Loại rau này rất ngon khi hấp, luộc.
Tôm
Nếu bạn muốn bổ sung vitamin E, các chất dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh, thực phẩm chính là nguồn tự nhiên bạn nên nghĩ đến đầu tiên. Trong đó, tôm chứa vitamin C, vitamin D, chất béo omega-3 và vitamin E. 100g tôm có thể cung cấp 2.2 mg vitamin E, tương đương 15% nhu cầu vitamin E của cơ thể mỗi ngày. Vì thế, các bà nội trợ đừng bỏ qua món ăn ngon, bổ dưỡng này cho cả gia đình nhé.
Lưu ý khi bổ sung vitamin E
Mỗi loại vitamin có những công dụng khác nhau đối với cơ thể. Vitamin E thực sự cần thiết cho chúng ta nhưng khi bổ sung nó, chúng ta cần chú ý một số điều sau đây:
- Không được tự ý bổ sung vitamin E qua đường uống. Lạm dụng vitamin E có thể không tốt cho sức khỏe và làn da. Nếu muốn bổ sung, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ về cách dùng, liều dùng
- Nên bổ sung vitamin E qua thực phẩm trước ở mức vừa phải. Cân bằng dinh dưỡng để cơ thể được khỏe mạnh
- Không bổ sung vitamin E trong thời gian dài
- Người khỏe mạnh không cần tự ý dùng vitamin E, chỉ nên bổ sung qua thực phẩm trước
- Người bị bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung bất kỳ một loại vitamin nào
- Một số loại hạt như hạt hướng dương, hạt hạnh nhân có thể bị mốc ẩm. Vì thế, bạn nên chọn nơi bán uy tín, đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Trên đây là top 10 thực phẩm giàu vitamin E bạn nên bổ sung thường xuyên hơn. . Bạn hãy chia sẻ bài viết và truy cập 10Hay để cập nhật nhiều thông tin hữu ích nhé.