Top 10 món ăn Ý nhất định phải thử

Ý là đất nước với nền văn hóa cổ kính, tráng lệ đầy kiêu sa. Đất nước xinh đẹp này là cái nôi của rất nhiều hãng thời trang nổi tiếng, danh lam thắng cảnh tráng lệ, và một lĩnh vực nữa mà sẽ là một thiếu sót lớn nếu như không liệt kê, đó là ẩm thực. Ẩm thực của Ý được phân rõ rệt với đa dạng các món ăn, mỗi món có một đặc trưng riêng không hề trộn lẫn với bất kỳ quốc gia nào, đồng thời cũng trở thành biểu tượng, đặc sản mỗi khi du khách nghĩ về. Chúng ta cùng 10Hay điểm danh 10 món ăn Ý nhất định bạn phải thử.

1. Pizza

Có rất nhiều quốc gia có pizza, nhưng pizza Ý lại nổi tiếng nhất bởi vị béo ngậy của phô mai, thơm lừng của nước sốt cộng hưởng vị ngọt ngào đậm đà của nhiều gia vị, nhân bánh trên độ giòn xốp vừa phải của bột mì.

2. Calzone

Giống như bánh mì của Việt Nam, đây là một loại bánh kẹp đường phố đặc trưng bạn có thể tìm kiếm ở bất cứ nơi đây trên đất nước Ý lừng danh này. Calzone làm từ bột mì cùng nhiều loại nhân khác nhau với kích nhỏ như sandwich vô cùng tiện dụng.

3. Bruchetta

Được làm từ nguyên liệu chính là bánh mì được nướng lên cùng dầu olive và tỏi. Giống như pizza, chúng ta có thể thưởng thức nhiều hương vị khác với các thành phần như húng quế, ớt hay cà chua kết hợp nhiều loại thịt và phô mai cho ra nhiều mùi vị đa dạng.

4. Spaghetti

Mì Ý là đặc trưng giống như Phở của Việt Nam vậy. Những cọng mì ống dài, to kết hợp nước sốt bò cà chua đậm đà và rau tươi sống. Nếu thực sự thưởng thức Spaghetti tại Ý, bạn sẽ có cơ hội được nếm vị Carbonara nấu với parmesan, panchetta, thịt xông khói và trứng. Một loại spaghetti phổ biến nữa là puttanesca với ớt cay nồng, cá cơm, trái ô liu và nụ bạch hoa thơm lừng.

5. Lasagne

Lasagne là một món nướng kết hợp giữa mì ống, rau, thịt ướp bắm, nước sốt cà chua và nước chấm đậm đà. Điều đặc biệt ở chỗ nước chấm này bạn chỉ có thể tìm thấy ở đất nước xinh đẹp này.

6. Tortellini

Cũng là một biến thể từ mì ống, Tortellini sử dụng nguyên liệu chính là mì ống dạng nhỏ cùng vô số các loại rau, nấm và thịt. Đôi khi để tạo sự khác biệt, người ta còn dùng mực ống hoặc bạch tuộc. Bên cạnh đó, các loại phô mai với độ béo ngậy vừa phải kết hợp thịt bò và nước luộc gà cũng là thành phần không thể thiếu. Tuy nhiên với những người có thiên hướng ăn chay thì Tortelloni, một phiên bản khác của Tortellini sử dụng toàn bộ rau thay cho các phần thịt chính là lựa chọn vô cùng hoàn hảo.

7. Gelato

Sau mì Spaghetti và Pizza thì có lẽ kem là món ăn được cuồng mộ nhất ở Ý. Gelato là món kem đông lạnh được chế biến từ kem, sữa, đường và hương trái cây với lượng chất béo cực thấp cho dù khá nhiều đường. Đây là điểm khác biệt lớn nhất với kem thông thường tại các quốc gia khác.

8. Panna cotta

Nếu bạn là một tín đồ của lẩu kem chắc hẳn sẽ biết đến Panna cotta- loại kem được đun nóng và nấu chín, xen kẽ trong đó là vị ngọt ngào của sữa và đường cùng với gelatine- một loại gia vị đặc biệt, kết hợp cùng dừa, vỏ trái vani và sả cây để tạo hương thơm nồng ấm. Du khách thường thưởng thức Panna cotta chung với caramel, chocolate và nhiều loại trái cây khác nhau để tạo nhiều hương vị đa dạng nhất.

9. Risotto

Món cơm nổi tiếng của nước Ý được yêu thích bởi nấu chung với nước dùng chứa tỉ lệ kem lớn béo ngậy bên trong. Nước dùng này có thể được làm từ đa dạng các loại rau củ, cá và thịt. Ngoài ra, Risotto còn có thêm Parmesan-một loại phô mai ít béo và bơ thơm. Nếu thử dùng Risotto alla milanese, bạn sẽ cảm nhận được vì ngọt bùi từ nước hầm xương bỏ, tủy bò, phô mai và nghệ tây, dùng mỡ lợn thay cho bơ thơm. Nếu là Risotto al Barolo thì nước dùng làm từ rượu vang đỏ, đậu Borlotti và xúc xích heo, xúc xích bò. Nếu thích hải sản, đặc biệt mực ống thì bạn hãy thưởng thức Risotto đen với những ống mực còn nguyên

10. Chicken Parmigiana

Chỉ cần nghe tên gọi là biết nguyên liệu chính của món ẩm thực này là gà, kết hợp phô mai mozzarella độ béo vừa phải, thơm lừng, tan chảy sánh quyện vào nước sốt cà chua và tỏi cay. Hỗn hợp này được rưới lên những miếng gà rút xương và đưa vào lò nướng.