Bột sắn dây có tốt không? Làm sao để sử dụng loại bột này? 10Hay mời bạn đọc cùng tìm hiểu về 10 công dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe là như thế nào nhé!
Tìm hiểu về bột sắn dây
Là một loại bột được chế biến từ củ sắn dây. Cây sắn dây sau khi thu hoạch, phần củ sẽ được rửa sạch, xay nhuyễn cùng với nước trở thành một hỗn hợp, sau khi lắng xuống sẽ được lọc phần bột lắng ở dưới đáy. Sau đó mang phơi khô phần bột này. Khi bột khô sẽ được bẻ nhỏ và thu được bột sắn dây. Bột sắn dây ở dạng rắn và có màu trắng.
Bột sắn dây giống bột năng?
Là hai loại bột khác nhau hoàn toàn. Bột sắn dây làm từ củ sắn dây; Bột năng được làm từ củ sắn hay thường được người miền Nam gọi là củ khoai mì. Bột sắn dây được dùng hàng ngày với nhiều cách chế biến; Có thể sử dụng với nước nguội, nước nóng. Trong khi đó, bột năng chỉ được dùng như một chất phụ gia góp phần làm cho các món ăn thêm giòn dai, sóng sánh.
Xét về thành phần dinh dưỡng, bột sắn dây sẽ có giá trị dinh dưỡng cao hơn loại bột năng. Theo đó giá thành của bột sắn dây cũng sẽ cao hơn bột năng.
10 công dụng của bột sắn dây tốt cho sức khỏe
Cách chế biến không phức tạp, có thể dùng để pha nước uống hàng ngày làm mát cơ thể. Vậy, bột sắn dây tốt cho cơ thể chúng ta ra sao? Cùng 10Hay tham khảo các công dụng sau đây:
Bột sắn dây giúp hỗ trợ tiêu hóa
Không chỉ là mát cơ thể, bột sắn dây còn có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ tiêu hóa. Đặc biệt là tốt cho những người bị viêm loét dạ dày hay bị ruột kích thích. Dùng bột sắn dây giúp người dùng ăn ngon miệng hơn, và cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Vì vậy mà loại bột này còn mang lại khả năng tăng cân hiệu quả và an toàn cho sức khỏe.
Bột sắn dây được khuyên nên hạn chế dùng cho trẻ nhỏ vì có tính hàn. Tốt nhất là không nên dùng, vì tiêu thụ nhiều bột sắn dây sẽ có thể khiến trẻ bị đau bụng và tiêu chảy.
Giải độc rượu và hỗ trợ điều trị chứng nghiện rượu
Công dụng khác của bột sắn dây là hỗ trợ việc điều trị chứng nghiện và giải độc rượu. Uống hoặc ăn trực tiếp bột này sẽ làm giảm cơn thèm rượu, làm giảm lượng rượu hấp thụ vào cơ thể. Một bài báo mà Natural News tại Trung Quốc đưa tin; Từ thời cổ đại, loại bột này đã được dùng như một phương pháp trị nghiện rượu.
Thức uống giải khát hiệu quả
Vào mùa nắng, để giải nhiệt cơ thể nhiều người chọn dùng Bột sắn dây. Thức uống này giúp giải khát hiệu quả, rất tốt khi bị nhiệt miệng, đau đầu và cao huyết áp.
Cách pha chế: Cho bột sắn dây vào cốc nước sôi và để nguội; Thêm đường và đá vừa miệng để thưởng thức.
Chữa say sóng và say nắng bằng bột sắn dây
Để giảm các cảm giác chóng mặt, hoa mắt và bị vã mồ hôi; Chữa say nắng, say sóng bạn nên dùng bột sắn dây theo cách pha sau. Pha loãng tầm 2-3 muỗng canh bột sắn dây với nước sôi, cho thêm đường và uống từ 2-3 lần sẽ có thể cải thiện tình trạng say nắng, say sóng.
Dùng điều trị tàn nhang
Bột sắn dây có tác dụng làm đẹp da mặt không ngờ. Dùng để trị tàn nhang vì có chất isoflavone, thay thế hormone bị rối loạn; Giúp làm ổn định hoạt động, kiềm chế sự bài tiết quá nhiều các sắc tố melanin để giảm thâm. Chất isoflavone còn làm chậm quá trình lão hóa, chống oxy hóa cho cơ thể.
Để sử dụng: Bạn pha bột sắn dây với nước ép cà chua, sau đó thoa hỗn hợp này lên mặt kết hợp với các động tác massage nhẹ nhàng để các hoạt chất thấm sâu vào bên trong da.
Bổ sung thành phần sắt tự nhiên và tốt cho phụ nữ có thai
Bột sắn dây là một nguồn cung cấp thành phần sắt tự nhiên tốt cho cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng khi uống một cốc sắn dây sẽ có thể bổ sung 13% lượng sắt cho cơ thể. Sắt đủ sẽ giúp cơ thể ngăn chặn tình trạng thiếu máu.
Hàm lượng Folate chứa trong bột sắn dây rất cao, đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo DNA và phân chia tế bào. Loại Vitamin B này rất cần được bổ sung xuyên suốt thai kỳ để chống lại tình trạng khuyết tật ống thần kinh. Bột sắn dây được xem là một thực phẩm tốt cho bà bầu.
Chắc khỏe xương và chống Oxy hóa
8% lượng Manga trong một cốc bột sắn dây cơ thể cần trong một ngày. Đây là khoáng chất giúp chuyển hóa cholesterol và axit amin; Đồng thời còn hỗ trợ chắc khỏe xương và chống oxy hóa.
Một cốc bột sắn dây bổ sung 30 mg canxi cho cơ thể, dùng bột sắn dây giúp chống lại các vấn đề về xương khớp. Hơn nữa, còn có thể chống lại tình trạng tê tay, chân nhờ khả năng đẩy mạnh lưu thông máu của Canxi.
Giúp cải thiện vòng 1
Trong bột sắn dây chứa nhiều thành phần lecithin và protein. Là các chất kích thích sản sinh nội tiết tố nữ estrogen, mang lại vòng 1 săn chắc và đầy đặn.
Chữa cồn cào, bị nóng bụng
Bột sắn dây được dùng để điều trị chứng cồn cào, nóng bụng. Bằng cách: ngâm gạo tẻ qua một đêm; Nấu với bột sắn dây thành cháo và ăn trong 3-5 ngày sẽ cải thiện tình trạng cồn cào, nóng bụng.
Chữa ngộ độc thực phẩm hiệu quả
Khi bạn bị ngộ độc thực phẩm, có thể pha bột sắn dây/củ sắn dây tươi. Cách làm: giã nát cùng với với ngó sen tươi rồi lọc lấy nước uống.
Một số lưu ý nên nhớ khi sử dụng bột sắn dây
Bột sắn dây không nên tùy tiện pha chế cùng với các nguyên liệu tự nhiên khác, cụ thể cần lưu ý:
- Không nên dùng bột sắn dây chung với mật ong. Hai nguyên liệu này khi kết hợp với nhau sẽ sản sinh ra chất có hại cho cơ thể.
- Chỉ cần pha bột sắn dây với nước là an toàn để uống? Bột sắn dây có tính hàn mạnh, vậy nên cần được nấu chín trước khi sử dụng.
- Chỉ nên dùng mỗi ngày 01 cốc bột sắn dây, nếu uống nhiều hơn có thể sẽ có tác dụng phụ không tốt.
- Không nên ướp bột sắn dây cùng với hoa bưởi. Hoa bưởi sẽ làm giảm đáng kể thành phần dược tính trong bột sắn dây.
- Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ hạn chế sử dụng vì dễ gây mệt mỏi, đau bụng hoặc tiêu chảy,…
Uống bột sắn dây vào lúc nào tốt nhất? Nên uống bột sắn dây sau khi ăn trưa/ ăn tối khoảng 30 phút hoặc 1 tiếng. Giúp cơ thể hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng có trong sắn dây. Không nên uống vào buổi sáng.
Lưu ý: Kể cả với những người có sức khỏe bình thường, mỗi ngày cũng không nên uống quá 01 ly nước sắn dây.
Trên đây là 10 công dụng của bột sắn dây tốt đối với sức khỏe của chúng ta. 10Hay hy vọng qua một số thông tin trên, chúng ta có thể hiểu rõ về bột sắn dây. Cảm ơn bạn tham khảo và chia sẻ bài viết và đóng góp ý kiến cho trang nhé!