Bơ là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng. Nó được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Vậy bơ là gì và lợi ích của bơ như thế nào? 10Hay xin chia sẻ những công dụng của bơ đối với sự phát triển của trẻ nhé.
Bơ là gì?
Bơ là chế phẩm được làm từ sữa hoặc kem tươi đã lên men. Nó được du nhập về Việt Nam từ thế kỷ 19. Lúc đó, người Việt gọi bơ là “mỡ sữa bò”. Thực phẩm này được sử dụng như một loại gia vị cho món nướng, rán, có thể ăn cùng bánh mì, hoặc làm nước sốt cũng rất ngon.
Sữa bò là nguyên liệu chính để làm bơ. Nhưng với sự khéo léo của các đầu bếp, các loại sữa khác như sữa dê, sữa trâu, sữa cừu cũng có thể dùng để làm món bơ. Ngoài sữa, người ta còn cho chất tạo mùi, muối ăn hoặc chất bảo quản với liều lượng cho phép. Màu sắc của bơ thường là màu vàng nhạt, vàng thẫm hoặc trắng.
Trẻ nên ăn bao nhiêu bơ một n gày?
Tuy là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng không phải cứ ăn nhiều là tốt. Có nhiều loại bơ nhưng trẻ em nên ăn bơ nguyên chất để đảm bảo giữ được các chất dinh dưỡng. Trẻ em 1 tuổi cần khoảng 1.000 calo mỗi ngày. Cha mẹ có thể cho con ăn khoảng 500 calo từ các chất béo(không chỉ từ bơ mà từ các loại khác). Phụ huynh nên cho trẻ ăn thêm các chất béo từ các thực phẩm khác như cá béo, dầu oliu, quả bơ,…
Top 10 lợi ích của bơ đối với sự phát triển của trẻ
Sau đây là những lợi ích khi trẻ ăn bơ thường xuyên.
Giúp trẻ cao lớn
Bơ là một trong những thực phẩm giúp trẻ cao lớn vượt trội. Mặc dù lượng calo trong bơ rất cao. Nhưng nó cũng chứa nhiều vitamin D, vitamin K2 giúp xương phát triển, hỗ trợ phát triển chiều cao. Với những đứa trẻ có chiều cao khiêm tốn, cha mẹ nên cho con bổ sung sữa, các chế phẩm từ sữa để nâng cao thể trạng.
Cung cấp dinh dưỡng
Chất béo giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng, nó cũng giúp các bé hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Bơ là thực phẩm giàu chất béo hòa tan. Bên cạnh đó, nó cũng cung cấp các loại vitamin như A, D, E, K. Nếu các bé chậm tăng cân, cha mẹ có thể cho con ăn thêm bơ, các chất béo khác để giúp hấp thu dinh dưỡng hiệu quả.
Giàu khoáng chất
Để trẻ phát triển toàn diện, dinh dưỡng là vẫn đề rất quan trọng. Ngoài việc bổ sung vitamin, trẻ cũng cần bổ sung các khoáng chất để bảo vệ chống lại nhiễm trùng. Bơ là thực phẩm giàu các khoáng chất cần thiết như axit lauric, selen, đồng, kẽm, mangan. Axit lauric trong bơ có thể giúp trẻ chống lại nấm hiệu quả.
Bơ có lợi cho tiêu hóa
Hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ giúp bé lớn nhanh, chống lại bệnh tật. Thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến tiêu hóa của trẻ. Bố mẹ có thể cho con ăn bơ. Vì thực phẩm này chứa glycosphingolipids – hợp chất chống lại nhiễm trùng tiêu hóa ở trẻ, hỗ trợ tăng cường sức khỏe đường ruột.
Tăng cường cholesterol tốt
Cholesterol có loại tốt và loại xấu. Trong khi loại xấu ảnh hưởng đến tim mạch, cholesterol tốt đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của tre. Nó giúp tổng hợp steroids – một hợp chất tự nhiên giúp bảo vệ cơ thể chống lại nguy cơ bệnh tâm thần, bệnh tim, thậm chí ung thư.
Tốt cho trí não
Trẻ em cần bồi bổ các chất dinh dưỡng để phát triển thể chất, trí não. Cha mẹ nên bổ sung bơ vào thực đơn hàng ngày của con. Vì thực phẩm này chứa omega-3 và omega-6 rất tốt cho sự phát triển não bộ. Nếu trẻ không thích ăn cá, bơ có thể là thực phẩm thay thế tuyệt vời cho con.
Phòng vôi hóa canxi
Canxi là một chất rất quan trọng giúp xương, răng chắc khỏe. Trẻ em cần bổ sung đầy đủ canxi để giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, đúng chuẩn. Bơ tươi có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin D, canxi giúp trẻ cao lớn. Ngoài ra, nó còn giúp cơ thể sử dụng canxi đúng cách cho trẻ phát triển khỏe mạnh.
Bơ tốt cho sự phát triển thể chất
Con lớn lên phát triển toàn diện là niềm mong mỏi của các bậc làm cha, làm mẹ. Sự đa dạng về thực phẩm giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bé. Bơ rất giàu protein, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp. Mẹ có thể chế biến nhiều món ngon từ bơ cho con để tận dụng được nguồn protein này.
Tăng cường hệ miễn dịch
Hệ miễn dịch khỏe mạnh, trẻ sẽ giảm nguy cơ bị bệnh tật. Bố mẹ có thể cho con ăn bơ thường xuyên hơn để tận dụng chất chống oxy hóa dồi dào. Các chất chống oxy hóa đó chống lại các tế bào gốc tự do gây hại cho cơ thể. Đặc biệt, chất Resveratrol có khả năng hỗ trợ chống lại các bệnh nghiêm trọng, bảo vệ sự tổn thương tế bào và DNA.
Hỗ trợ chống ung thư
Trong các bệnh nghiêm trọng trẻ em có thể mắc phải có bệnh ung thư. Để bảo vệt trẻ, chúng ta cần bổ sung cho con các chất dinh dưỡng cần thiết. Con cũng cần được phát triển toàn diện về thể chất, tăng cường hệ miễn dịch. Bơ từ loại sữa bò ăn cỏ có chứa Conjugated Linoleic Acid hỗ trợ bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh ung thư.
Trên đây là top 10 lợi ích của bơ đối với sự phát triển của trẻ. Hi vọng rằng, cha mẹ hãy thêm loại thực phẩm này vào bữa ăn của con và nhớ truy cập 10Hay nhé.
Trẻ em cần bồi bổ các chất dinh dưỡng để phát triển thể chất, trí não. Cha mẹ nên bổ sung bơ vào thực đơn hàng ngày của con. Vì thực phẩm này chứa omega-3 và omega-6 rất tốt cho sự phát triển não bộ. Nếu trẻ không thích ăn cá, bơ có thể là thực phẩm thay thế tuyệt vời cho con. 10Hay để tham khảo nhiều bài viết hay nữa nhé.