10 món ăn dân dã nhưng tuyệt ngon của miền sông nước Tây Nam Bộ

58

Miền Tây là miền sông nước, một miền quê gắn liền với bao thế hệ. Khi đến với miền tây, các bạn sẽ có được một cảm giác thoải mái của không khí nơi đây, thân thiện của người dân bản địa. Sẽ có ít người biết rằng, Miền Tây được mệnh danh là quê hương của những món ngon đặc sản Nam Bộ. Với nhiều món ngon mà chúng ta có lục tìm khắp mọi nẻo đường của đất nước cũng không thể tìm ra, chỉ có tại nơi đây, nơi mảnh đất của sông nước, con người Miền Tây mộc mạc, giản dị như chính món ăn của họ vậy. 10hay sẽ giới thiệu đến các bạn 10 món ăn dân dã nhưng tuyệt ngon của miền sông nước Tây Nam Bộ.

Nếu có điều kiện các bạn hãy một lần tới với mảnh đất miền Tây Nam Bộ này để cùng thưởng thức những đặc sản thú vị trên nhé. Trước khi đi các bạn nên xem qua bài viết Top 10 website đặt phòng, tour du lịch giá rẻ tại Việt Nam để chọn cho mình một chuyến đi du lịch mang đầy đủ ý nghĩa nhất.

Bài viết nên xem:

1. Lẩu cá kèo

Cá kèo miền Tây Nam Bộ được biết đến rất nổi tiếng với rau đắng, lá giang những thứ gia vị không thể thiếu được trong một nồi lẩu cá kèo. Với nguyên liệu tươi sống, mơn mởn nên không cần quá cầu kỳ trong cách chế biến mà vẫn rất ngon miệng.

món ăn dân dã nhưng tuyệt ngon
Lẩu cá kèo

Một chút đắng của mật cá, vị mềm ngọt, thơm thơm của thịt cá hòa quyện trong nước lẩu lá giang chua nhẹ khiến thực khách say mê. Bạn đừng quên thưởng thức món lẩu cá kèo lá giang cực hấp dẫn này nhé.

2. Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là một món ăn dân dã đặc trưng cho miền đồng nước với hương vị độc đáo và cách chế biến rất đơn giản, là cách nướng khẩn hoang có lịch sử chế biến gắn liền với quá trình khai hoang mở cõi. Không chỉ thơm ngọt tự nhiên bởi nguồn cá lóc khá ngon của sông nước mà cách nướng cá của người miền tây còn có bí quyết rất riêng nên thịt cá luôn thơm ngon vừa tới, không khi nào bị khô vì quá lửa, cũng chẵng khi nào bị nhão vì chưa đủ độ chín.

Cá lóc nướng trui

Cá nướng ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng và tùy khẩu vị từng người có thể chấm với nước mắm tỏi ớt, mắm me hay muối ớt chanh đều rất ngon. Ai về miền tây, mà chưa một lần thưởng thức món Cá Lóc nướng trui thì đúng là một điều đáng tiếc.

3. Canh chua cá bông lau

Canh chua cá bông lau là món ăn được nhiều người ưa thích bởi vị chua ngọt tự nhiên của nó, đệ nhất đặc sản của miền Tây.

món ăn dân dã nhưng tuyệt ngon
Canh chua cá bông lau

Cá bông lau khi chín có màu trắng, thịt dẻ, chắc, ít xương, mùi vị thơm, ngon, béo và ngọt, ít có thứ cá nào sánh kịp.Người ăn có thể thưởng thức bằng cách cho một ít rau, bún, vài miếng thịt cá bông lau chan nước canh vào chén, ai thích ăn cay có thể thêm ớt chín, tạo mùi cay nồng giúp ngon miệng hơn.

4. Đuông dừa chiên giòn

Đuông dừa hay còn gọi là sâu dừa, Phần củ hũ dừa béo ngậy, ngọt là nguồn thức ăn bổ dưỡng giúp cho những con đuông dừa phát triển. Đuông dừa được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như : đuông chiên giòn, gỏi đuông tầu hữu dừa, đuông lăn bột,…trong đó đuông dừa chiên giòn là món ăn được phổ biến nhất vì nó giữ được vị giòn tan,thơm nồng .

món ăn dân dã nhưng tuyệt ngon
Đuông dừa chiên giòn

Đuông dừa là một loại thức ăn bổ, sạch, chứa nhiều protein và cung cấp nhiều vitamin A, C, B1, chống lão hóa, tăng cường sức khỏe. Với câu ‘’Ai về miền đất xứ dừa/ Nhớ đi thưởng thức đừng chừa món đuông” hãy cảm nhận một lần hương vị của nó nhé.

5. Chuột đồng (món ăn dân dã nhưng tuyệt ngon)

Chuột đồng thường sống trong những cánh đồng, ruộng lúa, xuất hiện quanh năm tại một số tỉnh miền Tây Nam bộ. Khi những thửa ruộng còn trơ gốc rạ cũng là lúc chuột đồng đã no lúa, béo tốt và chắc thịt.

món ăn dân dã nhưng tuyệt ngon
Chuột đồng

Thịt chuột là món ăn dân dã đầy hấp dẫn, nhưng được xếp vào loại món đặc sản miệt đồng. Từ thịt chuột đồng, người dân miền Tây có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, nướng rơm với phần da vàng ươm, thơm nức, tốn thời gian thì có chuột đồng quay lu, áp chảo, xào sả ớt, khìa nước dừa, rô ti… món nào cũng béo và ngon miệng. khách du lịch phương xa có dịp về miền Tây có nếm thử một lần thì chẳng e ngại gì ăn thêm vài lần nữa và khi ăn xong còn suýt xoa khen ngợi con chuột đồng ở miền Tây sao mà hấp dẫn thế.

6. Lẩu mắm miền Tây

Lẩu mắm từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân vùng sông nước. Món lâu mắm là sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị và các nguyên liệu như cá, tôm, thịt, mực,…kèm một số loại rau tươi.

món ăn dân dã nhưng tuyệt ngon
Lẩu mắm miền Tây

Lẩu mắm có hương vị đặt trưng những ai không quen với mùi rất khó chịu nhưng khi đã chịu mùi đó rồi thì lại ghiền, cái hương vị thanh mặn đậm đà của mắm và ngọt bùi của rau quả, làm cho bạn không kém phần xuýt xoa khi ăn.

7. Lẩu cá linh bông điên điển

món lẩu cá linh bông điên điển hương vị đúng điệu của miền Tây sông nước. Khi cánh đồng miền Tây vàng rực bông điên điển, những con cá linh theo dòng nước lũ đổ về là lúc người dân ở đây được thưởng thức món ăn đậm chất hương đồng gió nội.

món ăn dân dã nhưng tuyệt ngon
Lẩu cá linh bông điên điển

Cái ngon độc đáo của món ăn này là nhờ vị chua chua, ngòn ngọt, thơm thơm kèm thêm hương vị từ bông điên điển. Chính nhờ tất cả hương vị đặc trưng của cá, bông điên điển quyện cùng gia vị càng làm cho món ăn trở nên lạ miệng và quyến rũ. Món ăn thơm ngon, quyến rũ, dậy mùi thơm phức khiến người dù khó tính cách mấy khi vừa cảm nhận cũng phải hài lòng và tấm tắc khen ngon.

8. Gỏi sầu đâu

Mùi thơm của thịt cá sặc nướng, vị ngọt béo của thịt ba chỉ… Hòa lẫn cùng vị đắng của lá sầu đâu thấm dần vào vị giác, dân dã, lạ miệng và rất tinh tế. Một món ăn có đủ các vị đắng, ngọt, chua, cay, bùi béo.

món ăn dân dã nhưng tuyệt ngon
Gỏi sầu đâu

Sầu đâu là loài cây thân gỗ, cao to. Chùm nụ sầu đâu và những đọt lá non được người miền Tây xé nhỏ để làm gỏi, không cần qua sơ chế, với những thứ mộc mạc đó nhưng lại góp phần không nhỏ tạo nên nét độc đáo ẩm thực ở miền tây khiến du khách luôn lưu luyến không quên.

9. Cá kèo kho tộ

Cá kèo kho tộ được xem là món ăn đặc trưng của Nam Bộ. Thịt cá kèo săn chắc, béo ngậy quyện với vị cay nồng của tiêu, của ớt, thêm vị thơm của hành.

món ăn dân dã nhưng tuyệt ngon
Cá kèo kho tộ

Cá kèo kho tộ ăn với cơm trắng rất được ưa thích vì hương vị đậm đà của nó. Vị đắng của mật, vị béo của ruột gan cá và vị ngọt của thịt cá làm nên hương vị đặc trưng của món ăn mà không lẫn vào đâu được.

10. Canh gà lá giang

Canh gà lá giang là món ăn phổ biến miền tây, đây là món ăn rất dễ làm và rất được ưa chuộng ở nhiều nơi bởi vị chua chua ngọt ngọt của nó, vừa lạ miệng lại vừa đậm đà. Bạn có thể chế biến thành một món ăn hấp dẫn trong những ngày thời tiết mát mẻ.

món ăn dân dã nhưng tuyệt ngon
Canh gà lá giang

Khi ăn canh gà lá giang với cơm nóng hay bún sẽ cảm nhận được hương vị vô cùng ngon miệng.vị chua dịu đặc trưng của lá giang không chỉ thơm ngon mà còn giúp chống khuẩn, giải nhiệt giúp bữa ăn thanh mát hơn nhiều nhé.

Xem thêm:

10 món ăn dân dã nhưng tuyệt ngon của miền sông nước Tây Nam Bộ
Đánh giá bài viết

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here