Côn Đảo không chỉ nổi tiếng bởi vẻ đẹp tự nhiên, hoang sơ, hữu tình mà còn nổi tiếng ở lĩnh vực ẩm thực. Những món ăn đặc sản tại Côn Đảo không chỉ hấp dẫn du khách bởi tên gọi mà còn bởi cách trang trí bắt mắt và hương vị tuyệt vời, độc đáo, đặc trưng của vùng đất khơi xa.
Đến với Côn Đảo, tận hưởng cái không gian trong lành, yên bình, mát mẻ, ngắm những khung cảnh thơ mộng, hùng vĩ, lộng lẫy, thưởng thức những món ăn ngon làm say mê lòng người thì chẳng khác nào bạn đang ở thiên đường. Vì vậy, Côn Đảo giờ đây đã trở thành một thiên đường nghỉ dưỡng, không còn cảnh “Địa ngục trần gian” như đã được mệnh danh trước đây.
Để thưởng thức những món ăn ngon và các địa danh đẹp trên khắp đất nước. 10Hay xin đề xuất các bạn nên tìm hiểu thêm Top 10 website du lịch nổi tiếng nhất Việt Nam hiện nay và Top 10 website đặt phòng, tour du lịch giá rẻ tại Việt Nam
Trong bài viết này, 10hay sẽ giới thiệu đến bạn đọc về 10 món ăn đặc sản tại Côn Đảo hấp dẫn khách du lịch gần xa.
Bài viết hay đáng xem nhất:
- Top 10 website mua vé máy bay giá rẻ uy tín nhất tại Việt nam
- Top 10 khách sạn đắt giá, sang trọng nhất thế giới
- Hướng dẫn cách đặt phòng khách sạn giá rẻ toàn quốc
1. Mứt hạt bàng
Mứt hạt bàng là một món ăn đặc sản tại Côn Đảo. Mứt hạt bàng được làm từ nguyên liệu là hạt trái bàng tự nhiên với phương pháp rang truyền thống. Có hai loại mứt hạt bàng là mứt hạt bàng vị ngọt và vị mặn. Gọi là mứt nhưng thật sự đó là hạt bàng rang với muối hoặc với đường như đậu phộng rang muối hay rang đường. Mứt hạt bàng là một món quà đặc sản mang đậm dấu ấn Côn Đảo.
2. Ốc Vú Nàng
Một trong những món ăn đặc sản tại Côn Đảo khá quý hiếm và đặc trưng đó chính là ốc Vú Nàng. Ốc Vú Nàng là một trong những đặc sản biển đặc sắc tại Côn Đảo với đa dạng cách chế biến và cách ăn. Ốc Vú Nàng luôn có một hương vị riêng của nó. Loại ốc này được ngư dân Côn Đảo khai thác tại khu vực Hòn Tài, Hòn Trác nằm ở Đông Nam đảo nên luôn giữ được độ tươi khi chế biến.
3. Cua mặt trăng
Cua mặt trăng thường sống ở độ sâu 3-4m ở các bãi đá san hô. Trên cái mai của cua có những vòng tròn rực rỡ màu đỏ đậm pha vào màu hồng tươi như mặt trăng. Thịt cua mặt trăng rất ngon, vừa thơm lại săn chắc. Cua mặt trăng có thịt thơm ngon nhất vào kỳ trăng mọc. Điều này hoàn toàn trái ngược với các loại cua khác, thịt thường xốp trong thời kỳ này. Cua mặt trăng sống ẩn náu trong các bãi đá san hô xung quanh các hòn đảo ở Côn Đảo. Ban đêm khi ngư dân Côn Đảo lặn xuống biển, do loài cua này có “mặt trăng” trên lưng nên rất dễ bị phát hiện và dễ bị bắt.
4. Tôm hùm đỏ
Một món ăn đặc sản tại Côn Đảo khá nổi tiếng đó là tôm hùm đỏ Côn Đảo. Thịt tôm hùm đỏ rất dai, ngọt và săn chắc tới từng thớ thịt. Khi ăn từng miếng thịt của chúng, du khách sẽ cảm thấy giòn, nhai sần sật. Bên cạnh đó, loài tôm này còn có thêm lớp gạch “cực chất” ở bên trong. Gạch đóng thành một dọc vàng ươm ở sống lưng con tôm và một mảng lớn đóng nơi đầu tôm. Ăn gạch tôm hùm đỏ ngon bổ vô cùng, vị béo ngọt, béo ngậy của nó hẳn có thể dễ dàng chinh phục được những vị khách khó tính nhất.
5. Mắm hàu
Mắm hàu là thứ nước chấm được chế biến từ con hàu biển, sống rất nhiều ở bãi đá quanh các hòn của Côn Đảo. Giá bán lẻ một chai mắm hàu là 30 ngàn đồng/chai loại nửa lít, đắt hơn so với những loại mắm khác nhưng vẫn không đủ cung cấp cho các cửa hàng bán đồ đặc sản ở Côn Đảo. Bởi lẽ, mắm hàu hiện mới được sản xuất theo kiểu tự cung tự cấp nên số lượng vẫn hạn chế. Khách du lịch muốn mua số lượng lớn thì phải đặt hàng trước.
6. Mực một nắng
Mực một nắng nguyên chất 100% là mực loại mực ống đã được phơi qua đúng 1 lượt nắng giòn, đảm bảo bên ngoài mực ráo nước nhưng bên trong vẫn còn tươi rói, mực phơi qua 1 nắng hơi ráo, dẻo và có màu trắng đục. Mực Côn Đảo câu đêm lên còn tươi sống, được chọn lựa kỹ những con to và đều nhất để làm nên loại mực một nắng hảo hạng, dày cơm. Chỉ từ 300.000 Đ, du khách có thể được thưởng thức món ăn đặc sản tại Côn Đảo rất ngon này.
7. Sá sùng
Sá sùng hay còn gọi là trùn biển thường sống trong những đầm cát ở Côn Đảo. Có thể sử dụng sá sùng lâu dài bằng cách sơ chế rồi phơi khô. Sá sùng là nguyên liệu chế biến rất nhiều món ăn ngon như làm gỏi, nấu canh, cháo, xào chua ngọt,… Đặc biệt, món ăn được du khách Côn Đảo ưa chuộng nhất là món sá sùng nướng chấm tiêu chanh. Thưởng thức sá sùng nướng, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn, béo ngọt và hơi dai của món ăn này.
8. Mắm nhum
Con nhum thuộc loại nhuyễn thể, có họ hàng với trai, sò, sống ở những khu vực gành đá ven bờ biển nước ấm, còn có tên khác là nhím biển, cầu gai vì thân của chúng tròn, nhiều gai nhọn, dễ gãy. Thịt nhum có thể kho, trộn trứng chưng cách thủy,… nhưng ngon nhất là làm mắm. Mắm nhum chín sền sệt, màu đỏ đục, thơm nức. Dùng đầu đũa nếm thử, du khách sẽ dễ dàng cảm nhận được vị ngọt của thịt nhum lan ra khắp đầu lưỡi, kèm theo vị mằn mặn của biển, vị chua, béo, bùi rất đặc trưng. Mặn, chua, ngọt lẫn vào trong hương vị riêng của thịt nhum Côn Đảo tạo thành một thứ mắm đầy quyến rũ.
9. Gỏi cá nhám
Một món ăn đặc sản tại Côn Đảo hấp dẫn nhiều du khách đó là gỏi cá nhám. Vị mềm, thơm của thịt cá tươi kết hợp cùng với gia vị tự nhiên của lá mơ, ngổ, chuối xanh, dứa, khế,… chấm cùng bát phỗng cay cay, chua chua làm nên nét đặc sắc cho món gỏi cá nhám Côn Đảo. Gỏi cá nhám ăn kèm với thịt cá trong món gỏi đặc trưng này còn có các loại rau như: ngổ, đinh lăng, mơ hôi,… các loại rau củ thái chỉ như: chuối xanh, khế, dứa,… Tất cả được cuộn bởi một lớp bánh đa nem ở ngoài rồi sau đó chấm cùng với nước phỗng nóng hổi, có màu đỏ sẫm, thơm phức. Nếu muốn miếng cá của mình đậm hơn thực khách có thể cho thịt cá vào bát, rưới nước phỗng lên trộn đều rồi sau đó cuộn cùng rau củ.
10. Cá mú đỏ – món ăn đặc sản tại Côn Đảo
Cá mú đỏ hiếm và đắt, tuy nhiên tiền nào của đó, các bộ phận của loài cá này đều có thể chế biến thành món ngon. Cá mú đỏ thiên nhiên từ Côn Đảo có thịt trắng, dai và rất thơm nên thích hợp để chế biến các món sốt và gỏi. Loài cá này còn là biểu tượng may mắn trong những ngày đầu năm của một số quốc gia trên thế giới. Nếu được gia chủ thiết đãi món cá mú, hẳn bạn phải là thượng khách của bữa tiệc.
Hãy cùng 10Hay chia sẻ những thông tin bổ ích, kinh nghiệm thiết thực cho cuộc sống bằng cách share bài viết cho mọi người cùng tham khảo nhé. Ngoài ra các bạn có thể comment ý kiến mình phía dưới để giúp 10Hay hoàn thiện hơn.
Xem thêm: