10 quán ăn vặt ở Hà Nội phải biết mới là người sành ăn

0
16
Đánh giá bài viết

Từ xưa, những quán ăn vặt ở Hà Nội và gánh hàng rong đã làm nên nét văn hóa đặc trưng ở nơi này. Có lẽ vì thế mà nhiều người truyền tai nhau muốn ăn ngon thì phải tìm tòi khắp các ngõ ngách.

Với không gian nhỏ, tận dụng hành lang, ngõ đi lại cùng bí quyết gia truyền cũng tạo nên những quán ăn vặt nức tiếng. Những quán ăn này không chỉ mang đến đồ ăn ngon mà còn là nơi cho thực khách thỏa thích chuyện trò, tận hưởng không gian thoải mái, không quá cao sang mà tinh tế, gần gũi. Hơn nữa, giá cả của những món ăn đó cũng phải chăng, vừa túi tiền nên phù hợp với nhiều người và mọi tầng lớp trong xã hội.

1. Nem lụi phố Phan Huy Ích

Nhắc đến phố Phan Huy Ích, thật là thiếu xót nếu bạn không biết đến nem lụi nơi đây.

Với những chiếc nem được làm từ giò sống và vo tròn lại sau đó ghim vào que tre đem nướng trên than hoa. Có những khi chiếc nem này lại được làm bằng cách ấn dẹp và cho vào cây sả để nướng. Cây nem trông như đùi gà hấp dẫn mà vừa thơm ngon từ vị ngọt của thịt, vị thơm của sả.

Khi chín, mang ra dùng cùng tương đậu nành pha với gan xay nhuyễn rồi nấu lên nêm thêm vào tí đường. Hỗn hợp nước chấm này hơi sền sệt, phía trên được rắc lạc rang nhìn rất bắt mắt.

Nem lụi phố Phan Huy Ích
Nem lụi phố Phan Huy Ích

2. Chè xoài Nguyễn Trường Tộ

Ai đã từng ăn chè xoài và nghiện món này có lẽ đều biết địa chỉ quen thuộc tại Nguyễn Trường Tộ. Bởi chính món ngon ấy làm cho nơi này lúc nào cũng trở nên đông khách.

Nằm tại số 2, đường Nguyễn Trường Tộ, hàng chè xoài này luôn tấp nập thực khách tới thưởng thức. Thực đơn quán có đến chục món chè và thạch rau câu nhưng món chính của quán vẫn đắt khách và được nhiều người lựa chọn đầu tiên.

Những miếng xoài được cắt miếng, người ta cho vào nấu đông cùng rau câu rồi để ra bát. Sau đó, để có vị thơm và hấp dẫn hơn họ cho một lớp kem trộn sữa lên bề mặt. Khi ăn, chúng ta sẽ thấy vị thanh thanh của xoài, vị béo ngậy của sữa. Giá của mỗi bát chè xoài khoảng 8.000 – 10.000 đồng.

Chè Xoài Nguyễn Trường Tộ
Chè Xoài Nguyễn Trường Tộ

3. Nem chua nướng số 10 Ấu Triệu

Không ít người đã biết đến nem chua rán và được thưởng thức nhiều món này, còn nem chua nướng lại là một món khá đặc biệt. Có lẽ vì thế mà chúng trở nên hấp dẫn hơn. Nhắc đến nem chua nướng không thể quên địa chỉ tại số 10 Ất Triệu luôn tấp nập thực khách tới thưởng thức.

Quán có thêm đặc điểm mở cửa từ 14h cho tới tận 0h sáng, nên tiện lợi cho nhiều bạn trẻ khám phá Hà Nội qua đêm.

Không chỉ có món ăn ngon, nơi đây còn có không gian và bàn ăn rất đặc biệt. Chúng chỉ được làm bằng những chiếc khay đặt trên ghế xanh xếp liền nhau và an tọa ở một phía của ngõ để không chắn đường đi lại.

Bên cạnh những dãy bàn đó là hình ảnh  của chủ quán quen thuộc đang thoăn thoắt xoay những xiên nem chua hồng tươi đầy hấp dẫn trên ngọn lửa than đỏ rực. Trong khi bạn chờ nem chín có thể cùng hội bạn nhấm nháp một đĩa củ đậu cùng với cốc trà chanh mát lạnh.

Nem chua nướng phố Ất Hiệu
Nem chua nướng phố Ất Hiệu

Những xiên nem chua sau khi được nướng xong được đem ra ngay cho khách. Cái đặc biệt của nem chua nướng là vẫn giữ nguyên được màu hồng tươi của thịt cùng với một chất keo dinh dính bao bọc bên ngoài. Chấm một chút tương ớt lên xiên nem nướng, đưa vào miệng ta cảm nhận được vị cay của ớt, vị thơm ngọt của miếng thịt hòa quyện vào nhau. Ngoài nem nướng, bạn còn có thể chọn những món nhắm khác như cá bò hay mực nướng, cá chỉ vàng. Mỗi chiếc nem nướng ở đây được bán với giá 4.500 đồng.

4. Sữa chua mít Hoàng Anh 22 Bà Triệu

Khác với món nem nướng ít người biết đến thì món sữa chua mít này lại khá phổ biến. Tuy nhiên, nếu là người sành ăn bạn không thể bỏ qua quán ăn vặt ngon ở Hà Nội này là sữa chua mít Hoàng Anh.

Nằm ở số nhà 22, Bà Triệu một quán nho nhỏ nằm cạnh vỉa hè khi nào cũng tấp nập khách đến ăn. Quán được thiết kế rất đơn giản chỉ với một tủ kính là có thể làm nên các món chè mát lạnh cho mùa hè.

Ở quán có đa dạng các món nhưng chủ yếu được chế biến từ sữa chua như sữa chua hoa quả, chè sữa chua, sữa chua nếp cẩm và món đặc trưng là sữa chua mít. Mỗi cốc sữa chua mít dao động từ 10.000 – 15.000 đồng.

Sữa chua mít 22 Hoàng Anh, Bà Triệu
Sữa chua mít 22 Hoàng Anh, Bà Triệu

5. Bánh mì sốt vang 252 Hàng Bông

Mùa hè, nhiều người tìm quán ăn vặt ở Hà Nội để thưởng thức những món chè thanh mát, nhưng cũng không bỏ qua quán ăn có món bánh mì sốt vang đầy dưỡng chất này.

Quán được đặt tại số nhà 252, phố Hàng Bông với món bánh mì ngon miệng và người chủ quán thân thiện. Với những miếng thịt bò sau khi được tẩm ướp gia vị, chúng được mang hầm lên cùng một chút rượu để giúp cho thịt bò mềm và thơm hơn.

Chưa hết, để món ăn ngon, đậm đà hơn, người ta làm nước sốt đặc sánh rồi cho vào hầm với thịt. Sau đó bỏ thêm những loại rau húng, mùi ta và hành thái nhỏ vào cho dậy mùi.

Khi ăn, mang kèm bánh mì chấm cùng những miếng thịt bò sốt vang sền sệt, ăn vừa giòn vừa ngậy và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Bánh mì sốt vang 252 Hàng Bông
Bánh mì sốt vang 252 Hàng Bông

6. Bánh rán ngõ 135 Phương Mai

Cùng với những món ăn có tinh bột như bánh mỳ sốt vang ở trên thì ngõ 135 Phương Mai lại nổi tiếng với món bánh rán.

Chiếc bánh được làm nên đầy đặn bởi nhân bánh thơm ngon gồm thịt nạc, mộc nhĩ, miến quyện vào nhau. Còn phần vỏ bánh làm từ bột nếp và được đem lên rán cho đến khi vàng ươm, giòn rụm.

Khi ăn bánh kèm theo những món su hào ghém vừa đỡ ngấy lại dễ ăn. Tuy chiếc bánh ngon và nhiều công đoạn như vậy nhưng giá cả cũng phải chăng, mỗi chiếc cô chủ tính giá 3.000 đồng.

bánh rán ngõ 135 Phương Mai
bánh rán ngõ 135 Phương Mai

7. Tào phớ Nghĩa Tân

Tào phớ là món thanh mát và lành nhất, chúng đặc biệt được ưa chuộng vào mùa hè. Nhiều người được ăn và thưởng thức món tào phớ có ở khắp các quán ăn vặt ở Hà Nội, ven đường, ven các con phố nhưng có lẽ là không nơi nào ngon như ở Nghĩa Tân.

Những thớ tào phở ở đây mịn, mướt và có màu ngà ngà tự nhiên chứ không phải màu trắng sáng khi lẫn thạch cao hay các loại phụ gia khác. Tào phớ được trộn với một chút nước đường cùng vài viên thạch, trân châu dẻo dai. Thưởng thức miếng tào phớ, bạn cảm nhận được vị thanh của đường, vị mát lành của tào phớ và thạch, cùng chút dai dai của hạt trân châu.

Hơn nữa, người bán tào phớ còn cho thêm hoa nhài để bát tào phớ thơm ngon hơn. Sau những giờ làm việc hay học tập mệt nhọc, được thưởng thức một bát tào phớ cũng khiến cho tinh thần bạn khoan khoái và mát mẻ hơn. Mỗi bát tào phớ như vậy chỉ có giá 6.000 đồng.

Tào phớ Nghĩa Tân
Tào phớ Nghĩa Tân

8. Xôi rán ở ngã tư Bát Đàn – Hàng Điếu

Món xôi rán giòn rụm, ngầy ngậy có lẽ không ai chưa thử một lần. Nhưng chưa chắc đã biết nơi làm nên món này ngon nhất Hà thành ấy. Nằm tại ngã tư Bát Đàn và Hàng Điếu, quán bán xôi rán khi nào cũng tấp nập thực khách tới thưởng thức.

Nhiều người truyền tai nhau rồi cùng đến “tận mục sở thị” hay có những người khách qua đường, ai nấy cũng đều tấm tắc khen ngon. Những miếng xôi nóng giòn nhưng không quá béo, chúng ăn kèm với dưa muối ghém, xu hào muối vừa ngon mà nhiều dưỡng chất.

Cách mà chủ quán làm nên món ăn tuyệt vời này cũng khá công phu, từ những miếng xôi trắng được bọc trong nilon và nắm chặt cho các hạt xôi quyện vào nhau. Sau đó, chúng được cán mỏng ra rồi cho vào chiếc chảo đang sôi dầu và lật đều hai mặt cho đến khi vàng ươm. Giá một gói xôi có đồ ăn kèm là 20.000 đồng.

Xôi rán ngã tư Bát Đàn - Hàng Điếu
Xôi rán ngã tư Bát Đàn – Hàng Điếu

9. Caramen Hàng Than

Caramen cũng là một trong những món ăn ngày hè vô cùng mát mẻ. Chúng được làm từ sữa và trứng cộng thêm những vị mà người ăn thích như cà phê. Caramen mịn tới mức cho vào đến miệng là tan ra, đọng lại trên đầu lưỡi vị mát, ngậy của sữa và trứng.

Cứ nhắc đến món kem caramen thì người Hà Nội nhớ ngay đến phố Hàng Than – nơi mà chiều chiều, đặc biệt là vào mùa hè tấp nập người đến thưởng thức món ăn thanh mát này và trò chuyện rôm rả.

Nhiều người bảo nếu đã ăn caramen phố Hàng Than sẽ cảm thấy những món caramen khác trở nên nhạt nhẽo và vô vị. Quả thật như vậy, dù là món đơn giản, ai cũng làm được nhưng để mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng thì là cả một bí quyết gia truyền.

Nó có độ béo ngậy của trứng gà với sữa, quyện cùng hương cà phê thơm đắng rất vừa phải, đủ để bạn cảm nhận được cái ngọt mát vốn có của món ăn, và đặc biệt là sự mềm mượt tới mức óng ả vô cùng, khiến người ta có khả năng húp xì xụp đĩa caramen chỉ trong một phút là sạch bách. Giá một đĩa caramen là 6.000 đồng.

Caramen Hàng Than
Caramen Hàng Than

10. Nem chua rán Ngõ Tạm Thương, Hàng Bông

Nem chua rán là món ăn hẳn ai cũng thích và đã từng thử. Nhắc đến nem chua rán không ai không biết nơi được mệnh danh là thiên đường nem chua rán ở Ngõ Tạm Thương, Hàng Bông. Nơi con phố sầm uất có tới 6,7 quán bán nem chua rán trong vòng 10m. Thực khách đến đây thoải mái lựa chọn bất cứ quán nào và thưởng thức.

Không gian quán ăn vặt ở Hà Nội này cũng khá đặc biệt, chỉ từ những chiếc ghế nhựa làm bàn, làm ghế cũng tạo nên một nét văn hóa. Những chiếc nem chua được đặt trên lá chuối cùng tương ớt đựng trong những chiếc chén siêu nhỏ và đáng yêu.

Ném rán ngõ Tạm Thương - Hàng Bông
Ném rán ngõ Tạm Thương – Hàng Bông

Những quán ăn vặt ở Hà Nội với món đặc trưng cung cấp cho thực khách không chỉ món ăn ngon mà còn tạo nên nét văn hóa ẩm thực tại nơi thủ đô yêu dấu mà hiếm nơi nào có được. Mong rằng, 10 địa chỉ quán ăn vặt ở Hà Nội này sẽ giúp bạn tìm được địa chỉ thưởng thức món ăn ngon nhất, có những giây phút vui vẻ bên bạn bè và người thân.

Chia sẻ

Viết trả lời