Top 10 món ăn vặt nổi tiếng ở Nam Định mà bạn không thể bỏ qua

52

Nam Định nổi tiếng có rất nhiều món ăn ngon miệng và độc đáo khiến người nào đã ăn thì không thể quên. Trong số đó có rất nhiều món ăn vặt thu hút được sự yêu thích của rất nhiều bạn trẻ, học sinh, sinh viên và cả những du khách một lần ghé thăm Nam Định. Đến với Nam Định bạn sẽ được thưởng thức các món ăn vặt như bánh mỳ pate, kem xôi, chè bưởi,… khiến bạn một lần đã ăn là không thể nào quên. Nếu một lần ghé thăm Nam Định thì đừng bỏ qua những món ăn vặt độc đáo tại đây nhé. Để các bạn biết thêm về các món ăn vặt tại đây, hôm nay 10Hay xin giới thiệu đến bạn “Top 10 món ăn vặt nổi tiếng ở Nam Định mà bạn không thể bỏ qua”.

1. Bánh mì pate

Chắc bạn sẽ nghĩ rằng ” ở đâu mà chẳng có bánh mì pate” đúng không ạ? Tuy nhiên bánh mì pate tại Nam Định sẽ không giống với món bánh mì pate Hà Nội, cũng không giống món bánh mì jambon, thịt xông khói của Sài Gòn. Bánh mì pate Nam Định giản dị hơn và cũng dễ làm hơn. Nếu các món bánh mì khác kẹp thịt, giò lụa thì bánh mì pate Nam Định chỉ có pate gan, hành phi, trứng ốp, đu đủ xanh, rau thơm,… tạo nên món bánh mì ăn mà không bị quá ngậy khiến bạn ăn bị ngán. Món ăn này bạn có thể ăn ở bất cứ nơi đâu như vỉa hè, quán ăn, tại nhà, lớp học,…đều phù hợp.

Món ăn vặt

2. Lục Tàu Xá

Món ăn nghe rất lạ tai, bởi nó không phải món ăn thuần Việt. Đến với Nam Định bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn gốc Trung Hoa, vì Nam Định xưa có rất nhiều người Trung Hoa Sinh sống và làm việc. Món ăn này nhiều người sẽ không hợp khẩu vị bởi bó khá lạ. Tuy nhiên nó lại là một bài thuốc vô cùng tốt. Khi ăn Lục Tàu Xá có vị đắng nhưng tốt cho phế quản, tiêu hóa, thanh nhiệt,…

đặc sản
Lục Tàu Xá

3. Bánh bột lọc

Bánh bột lọc Nam Định không giống bánh bột lọc tại Huế, bởi tại Nam Định thì bánh bột lọc không cho thêm tôm mà chỉ có thịt, mộc nhĩ. Vỏ bánh bột lọc làm từ bột lăng dẻo và cơ bản như bánh bột lạc khác, nhân bánh gồm thịt, mộc nhĩ. Khi làm thì bánh bột lọc khác thì sẽ không có chiên qua dầu, còn bánh bột lọc Nam Định sẽ được chiên giòn sau khi hấp chín rồi, làm cho món ăn trở nên giòn và hấp dẫn hơn. Món bánh này sẽ được ăn kèm với đu đủ xanh để tăng thêm hương vị.

đặc sản
bánh bột lọc Nam Định

4. Bánh nhãn Hải Hậu

Bánh nhãn Hải Hậu bạn sẽ cảm nhận được vị ngậy, thơm ngon của trứng gà, giòn tan của bột mì sau khi được chiên giòn. Bánh nhãn chính là một trong những món ăn vặt nổi tiếng nhất Nam Định, nó được đem đi tới nhiều nơi trên dải đất hình chữ S thân thương. Bánh nhãn với nguyên liệu chính là bột mì, trứng gà, đường, chút vali,…Bột mì sau khi trộn với lòng đỏ trứng gà, đường đem trộn với nước thì phải mang đi về tròn như viên bi, sau đó bạn đem chiên giòn trong dầu. Bạn có thể cho thêm vừng để món bánh thêm hấp dẫn hơn.

đặc sản
Bánh nhãn Hải Hậu

5. Bánh gai bà Thi

Món bánh gai đặc biệt tại thành phố Nam Định. Bánh gai bà Thi lấy lá gai không bị sâu hay hỏng, rửa sạch rồi phơi khô, tước gân đi, mang nghiền nhỏ thành bột sau đó cho vào túi vải ninh ba, bốn giờ để làm mất chất chát của lá gai. Nếp phải chọn nếp hương rồi đem đãi sạch sau đó nghiền nhỏ sao cho thật mịn. Đậu xanh chọn loại ngon nhất đem ngâm rồi đem đồ chín, nghiền nát. Hạt sen cũng làm tương tự như với đỗ, ngoài ra bạn có thể cho mứt sen thay sen. Cùi dừa thì đem nạo nhỏ và xào với đường. Vừng thì bạn đem rang cho thơm rồi rắc lên trên bánh. Lá dong hoặc lá chuối đem rửa sạch rồi lau khô. Bạn nhớ nếu dùng lá chuối thì sẽ là lá chuối ngự để có độ dẻo nhất.

đặc sản
Bánh gai bà Thi

6. Bánh xá xíu

Chiếc bánh xíu báo giản dị và xinh xắn sẽ làm bạn không muốn quên khi đã một lần ăn thử nó. Nguyên liệu chủ yếu có món bánh tuyệt vời này là bột mì, trứng gà, mỡ lợn. Món ăn này tại Nam Định có nhiều bản sao, mỗi bản sao có một nét riêng biệt. Thường thì mỗi gia đình có một cách làm bánh xíu páo riêng tùy theo sở thích của mỗi người. Bánh xíu páo rất nhiều bạn cho rằng đấy là bánh bao chứ đâu phải bánh xíu páo. Nhân bánh xíu páo béo ngậy và dậy mùi vô cùng, lại có chút cay của tiêu xay, mùi thơm của thịt, vỏ bánh sau khi đem chiên giòn trở nên rất giòn bên ngoài và dẻo dai bên trong gần giống với món pía ở Sóc Trăng.

đặc sản
Bánh xá xíu

7. Kem Xôi

Kem xôi tại Nam Định khác kem xôi ở nhiều nơi là xôi rời chứ không kết dính và dẻo như xôi nhiều nới khác. Bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo và dai của xôi, mát lạnh của kem và chút tươi mát, ngọt ngọt của dừa non đã được sấy. Với món ăn vặt này thì điểm nhấn khác biệt của nó đối với món kem xôi ở nhiều nơi khác là nó có dừa non sấy tạo nên cái cảm giác lạ miệng, xôi thì tơi làm bạn cảm giác rõ rệt hơn cái bùi bùi của xôi.

đặc sản
Kem xôi

8. Bánh bèo

Cái hay của món ăn vặt này là nó không cho vào chén mà nó được đổ cào lá chuối. Lá chuối được chuẩn bị công phu và vô cùng lạ mắt, lá chuối được xếp như một chiếc thuyền sau đó được đổ bột gạo nên đem hấp chín, khi ăn rắc thêm một chút hành phi lên trên còn gì tuyệt vời hơn. Món ăn này ngon nhất khi bạn thưởng thức vào cái thời tiết hơi lạnh. Chúng ta chỉ tưởng tượng khi ngồi bên đĩa bánh bèo giữa cái tiết trời lạnh của mùa đông thì ấm áo làm sao.

đặc sản
Bánh bèo Nam Định

9. Bánh cuốn làng Kềnh

Cái hương vị của món ăn vặt này khiến bạn không thể quên, bánh cuốn ở Nam Định không có thịt như bánh cuốn ở nhiều nơi nhưng nó vẫn khiến người ta đắm chìm bởi màu trắng trong và thơm của mình. Bánh cuốn làng Kềnh có vị ngậy của vỏ bánh, những tấm bánh mỏng, trắng bao bọc bên trong là mộc nhĩ, bên ngoài lớp vỏ bánh là hành phi, bạn có thể ăn kèm món ăn này với chả lụa. Nước chấm ăn kèm gồm ớt, chanh và có thểm một chút tiêu cho thêm mùi vị.

đặc sản
Bánh cuốn làng Kềnh

10. Chè bưởi

Chè bưởi thì rất nhiều địa phương có, tuy nhiên mỗi địa phương đều có nét riêng biệt khác nhau. Nam Định cũng vậy, món chè bưởi Nam Định thường có hương vị nguyên thủy nhất của món chè. Món ăn vặt này thường được ăn với chén nhỏ, mang để nguội rồi làm lạnh, chú ý là nó khác hoàn toàn với các món chè khác là không ăn kèm với đá. Món ăn này mang đến cho bạn cảm giác thanh mát, tinh tế.

đặc sản
Chè bưởi

Nếu đã một lần đến với Nam Định thì hãy thử một lần những món ăn vạt tại đây nhé! Tôi tin rằng bạn sẽ rất ấn tượng và hài lòng với nó đấy.

Đọc thêm:

Top 10 món ăn vặt nổi tiếng ở Nam Định mà bạn không thể bỏ qua
Đánh giá bài viết

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here