Hẳn bạn cũng biết mức độ nguy hiểm của bệnh ung thư. Nếu mắc phải bạn sẽ mất rát nhiều thứ như tinh thần, tình cảm, tài chính, thời gian và sức khỏe. Nếu may mắn điều trị qua khỏi thì cũng gây ra căng thẳng trong tâm trí và cơ thể trong mối quan hệ của bạn với bạn bè và gia đình còn nếu không thì phải chia tay với cuộc sống cònnhiều nuối tiếc chưa thực hiện được.
Rất nhiều thứ tác động đến mỗi chúng ta hàng ngày có thể là nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư và bạn cũng biết ảnh hưởng của căn bệnh khủng khiếp này rồi đó, gây cho con người sự đau đớn khổ sở, phải chiến đấu hàng ngày hàng giờ với những đợt hóa trị dể giành giật sự sống. Và nguyên nhân chính chủ yếu là do các loại thực phẩm gây ung thư mà chúng ta không biết đã nạp hàng ngày vào cơ thể.
Bạn cần cảnh giác ngay bây giờ để giảm nguy cơ ung thư có thể xảy đến với bản thân. Nhưng làm cách nào để ngăn ngừa ung thư xâm nhập vào cuộc sống của bạn?
Hãy tránh đừng ăn những thực phẩm gây ung thư trong top 10 MinhTamBlog giới thiệu dưới đây nhé vì nó có gây ra nhiều bệnh như tim mạch, tiểu đường, viêm mãn tính, và nguy hiểm nhất là ung thư.
1. Thực phẩm biến đổi gen (GMOs)
Các ngành công nghiệp cây trồng biến đổi gen đang phát triển nhanh chóng cung cấp một lượng lớn thực phẩm ăn uống trong cuộc sống hàn ngày. Hơn 90% ngô và đậu nành bây giờ biến đổi gen. Cc thực phẩm biến đổi gen này sẽ gây những hậu quả nghiêm trong lâu dài trong tương lai đến sức khỏe con người.
2. Bắp rang bằng Lò vi sóng
Chưa kể đến các chất hóa học trong túi lót, theo một số đánh giá thì bỏng ngô làm từ lò vi sóng là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh ung thư phổi, vấn đề này hiện vẫn đang gây ra nhiều cuộc tranh luận trên toàn thế giới. Tuy nhiên, các nhà khoa học cho biết không chỉ các hạt ngô và dầu có khả năng biến đổi gen trong quá trình sản xuất mà khói từ hương liệu bơ nhân tạo cũng có chứa Diaxetyl, thành phần cực kỳ độc hại đối với con người. Nếu bạn thèm ăn bỏng ngô hãy tự làm theo cách đơn giản ỏ nhà như vậy sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bạn.
3. Sản phẩm đóng hộp
Hầu hết lon được lót bằng một sản phẩm được gọi là bisphenol A (BPA), có nguy cơ dẫn đến thay đổi tế bào não di truyền đã được khoa học thử nghiệm trên chuột. Nhiều sản phẩm nhựa, giấy nhiệt, nước đường và vật liệu tổng hợp trong thực phẩm đóng hộp cũng chứa BPA. Vì vậy bạn hãy hạn chế hoặc không nên ăn các thực phẩm này nhé.
4. Thịt đỏ nướng
Các thức ăn nướng có hương vị thơm ngon nức mũi làm ai cũng phải thèm nhưng các nhà khoa học đã phát hiện ra trong thịt đặc biệt là các loại thịt đã qua chế biến như xúc xích, zăm bông, … có chứa một chất gây ung thư được gọi là các amin thơm. Khi bạn nướng thịt sẽ làm thay đổi cấu trúc hóa học và phân tử của thịt dẫn đến ung thư khi ăn vào cơ thể. Tốt nhất nên dùng cách khác để chế biến thức ăn từ thịt như nấu hay hầm sẽ an toàn hơn cho sức khỏe của bạn.
5. Đường tinh luyện
Các bệnh ung thư có liên quan đến thực phẩm hiện nay nguyên nhân chủ yếu là từ chất tạo ngọt high-fructose corn syrup (HFCS) và đường tinh chế khác. Đường nâu, đường trắng tinh chế là nguồn chính gây ra sự tăng trưởng của tế bào ung thư, vì đa số các nguồn cung cấp đường này được thực hiện bằng cách sử dụng từ đường củ cải biến đổi gen (GMO). Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe các bạn có thể sử dụng những sản phẩm thay thế đường lành mạnh khác như mật ong, đường dừa hoặc đường maple.
6. Thực phẩm mặn, ngâm và hun khói
Các sản phẩm này thường chứa các chất bảo quản, chẳng hạn như nitrat, nhằm kéo dài thời hạn sử dụng. Các chất phụ gia được sử dụng trong thực phẩm chế biến có thể tích tụ trong cơ thể của bạn theo thời gian. Cuối cùng, chất độc gây hại đến tế bào và dẫn đến các bệnh như ung thư. Khi hun khói thức ăn được nấu chín ở nhiệt độ cao, các nitrat được chuyển đổi sang nitrit nguy hiểm hơn nhiều.
7. Soda và đồ uống có ga
Nước sô-đa có phải là thực phẩm gây ung thư hay không hiện vẫn đang có nhiều cuộc tranh luận sức khỏe diễn ra trong suốt hai thập kỷ qua. Theo nghiên cứu thành phần cho thấy trong Sô đa có chứa nhiều chất tạo ngọt high-fructose corn syrup (HFCS), phẩm màu, và một loạt các chất hóa học khác, gây hại cho sức khỏe của bạn. Soda không cung cấp giá trị dinh dưỡng mà còn làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng bạn nhận được từ các loại thực phẩm khác trong cơ thể.
8. Bột mì trắng
Trong bột tinh chế tất cả các giá trị dinh dưỡng đã được lấy ra, sau đó nó được tẩy trắng với khí clo để làm cho hấp dẫn hơn với người tiêu dùng. Chỉ số glycemic của bột màu trắng rất cao mà không cung cấp dinh dưỡng đáng bao nhiêu. Carbohydrate được chuyển đổi bởi cơ thể của bạn có thể dẫn đến kháng insulin tăng gây ra bệnh ung thư.
9. Cá nuôi
Hơn 60% của cá tiêu thụ trên thị trường hiện nay chủ yếu là cá nôi. Cá nuôi để bán thường sống trong một môi trường chật hẹp với số lượng lớn, chúng được điều trị bằng thuốc kháng sinh, thuốc trừ sâu và hóa chất gây ung thư khác để kiểm soát các dịch vi khuẩn, virus và ký sinh trùng quá nhiều trong một không gian nhỏ nên hàm lượng chất hóa học trong cá rất cao, gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng khi ăn phải. Cá nuôi như vậy cũng sẽ không có nhiều omega-3 như cá tự nhiên.
10. Loại dầu hydro hóa
Dầu thực vật hóa học được chiết xuất từ các nguồn xử lý hóa học, nhiều hóa chất được thêm vào để thay đổi mùi và hương vị. Dầu chứa nhiều chất béo omega-6 không lành mạnh và đã được chứng minh có thể làm thay đổi cấu trúc màng tế bào của chúng ta.
4. Bước để giúp ngăn ngừa ung thư
Ngoài 10 thực phẩm gây ung thư được liệt kê ở trên, bạn cũng nên tránh không nên ăn các thực phẩm có nhãn là “ăn kiêng”, hoặc “chất béo nhiều”. Vì trong quá trình sản xuất để loại bỏ lượng calo chất béo hoặc tự nhiên, chúng được thay thế bằng các hóa chất nguy hiểm cho cơ thể.
Hạn chế tiêu thụ các thực phẩm đóng hộp hay làm sẵn, để bảo vệ sức khỏe bạn nên làm theo bốn lời khuyên trong chế độ ăn uống chống ung thư dưới đây:
- Ăn nhiều thực phẩm tươi sống.
- Hạn chế ăn những thực phẩm làm sẵn hoặc đông lạnh.
- Ăn nhiều rau quả ít tinh bột. Nếu bạn ăn sản phẩm động vật, thì nên ăn các động vật ăn cỏ, nuôi thịt và sản phẩm từ sữa (bao gồm cả trứng). Sử dụng dầu chất lượng cao như dầu dừa, dầu ô liu, bơ…
- Cắt giảm đáng kể các loại ngũ cốc làm sẵn và đường tinh luyện.
- Loại bỏ các thực phẩm gây ung thư trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn cảm thấy yêu tâm và sức khỏe tốt hơn mỗi ngày.
Xem thêm: 10 loại thực phẩm giúp tăng cân lành mạnh có giá cả phải chăng