Sầu riêng, một loại trái cây nhiệt đới mang mùi thơm đậm và vị ngọt béo đặc trưng. Nếu bạn nếm thử, một là bạn sẽ nghiện mãi, hai là rất khó để bạn thích nó. 10Hay mời bạn chúng ta cùng tìm hiểu về 10 món ăn làm từ sầu riêng ngon không chỗ nào chê này nhé!
Món ăn làm từ sầu riêng – sầu riêng nướng
Sầu riêng có hương vị độc đáo và đặc biệt thơm béo. Để có thể không ngán bạn nên thử phương pháp nướng.
Sầu riêng tách múi, nướng trực tiếp ngay trên bếp than nếu không có thể dùng lò nướng. Bên ngoài múi sầu riêng nên được nướng cháy xém cạnh, nóng sẽ thơm ngào ngạt. Phần thịt sầu riêng cực mềm béo ngậy bên trong và dậy lên mùi hương hấp dẫn.
Món sầu riêng nướng thực hiện không hề khó bạn có thể làm tại nhà. Dùng ăn ngay khi nóng sẽ thấy sầu riêng có mùi ngon hơn nhiều so với ăn tươi.
Món kem sầu riêng
Món kem sầu riêng mát lạnh với hương thơm đặc trưng và vị ngọt đặc biệt được ưa chuộng.Vị kem ngọt thanh mát cùng với hương sầu riêng béo ngậy tạo nên món kem sầu riêng ai cũng mê.
Món kem mát lạnh và chất kem sánh mịn theo đó là vị ngọt thanh tan ngay trên đầu lưỡi. Thật khó cưỡng, sức hút chỉ có riêng kem sầu riêng mang lại để xua tan đi cái nóng oi bức ngày hè.
Sinh tố sầu riêng
Sầu riêng còn được dùng để kết hợp với sữa chua và các loại trái cây khác như bơ, xoài,… sẽ tạo nên các món sinh tố thơm ngon mát lạnh.
Món sinh tố ngon tuyệt này sẽ được làm từ tổng hợp các loại nguyên liệu được xay sánh mịn, hoà quyện. Mang lại mùi thơm quyến rũ của sầu riêng và một chút chua nhẹ của chanh, sữa chua. Nếu muốn gấp đôi độ béo ngậy hãy kết hợp với bơ, xoài sẽ mùi hương dịu ngọt lôi cuốn. Có thể nói đây là món sinh tốt cực kỳ được yêu thích trong mùa hè này đấy.
Món ăn làm từ sầu riêng – chè sầu riêng
Món chè độc đáo này là món ăn thanh mát, thơm ngon rất được nhiều người ưa thích. Khi chế biến nó thường được kết hợp thêm với các nguyên liệu khác nhau sẽ thêm hấp dẫn.
Một ly chè sầu riêng vừa thoảng hương sầu riêng, thêm vào cơm sầu riêng béo ngậy, nước cốt dừa…Vừa ngọt thanh hòa cùng với đậu xanh bùi thơm tan mịn, thêm những viên thạch dai giòn nhiều màu. Chắc chắn khi ăn sẽ tạo cảm giác vui miệng lôi cuốn và bắt mắt.
Xôi sầu riêng
Nếp và sầu riêng chính là một sự kết hợp hoàn hảo cho cả 2 nguyên liệu được tôn lên, nổi bật bởi hương vị hoàn hảo. Xôi khi được nấu chín dẻo, mềm sẽ thơm tỏa hương dịu dàng. Đậu xanh được trộn đều nấu chín cùng với nếp tạo cho xôi màu vàng đẹp mắt.
Xôi ngọt vừa phải, cơm sầu riêng bùi béo, ngọt thơm. Khi chan thêm nước cốt dừa sánh mịn sẽ làm cho món xôi sầu riêng thêm hấp dẫn hơn.
Bánh crepe sầu riêng
Bánh crepe sầu riêng rất hot hiện nay. Vừa thơm lừng, cực hấp dẫn với từng lớp bánh mềm mịn hòa quyện cùng lớp kem ngọt béo ngậy. Thật sự đặc biệt khi vừa có hương vị của sầu riêng, vừa có lớp thạch lá dứa thơm nức mũi,. Rồi là nhai giòn sần sật các nguyên liệu này được hoà giữa lớp kem béo mịn cực hấp dẫn.
Bánh crepe sầu riêng và lá dứa sẽ càng thêm thơm ngon hơn nếu bạn dùng lạnh. Phần vỏ bánh thật nhẵn mịn, hòa quyện cùng nhân bánh béo ngậy và mát lạnh chắc chắn sẽ không gây ngán.
Rau câu sầu riêng
Rau câu làm bằng sầu riêng mềm mịn như tan ngay trên đầu lưỡi. Chỉ vừa mở hộp ra là đã nghe thơm nức mũi, sầu riêng béo ngậy đặc trưng. Thật là món ăn tráng miệng không thể thiếu trong tủ lạnh của gia đình.
Khi bỏ vào miệng, những miếng thạch rau câu dai dai thơm béo mùi vị sầu riêng tươi. Theo đó là lớp trắng đậm vị nước cốt dừa và sữa tươi thơm ngon vị ngọt thanh. Miếng thạch rất dễ thương, núng nính và mềm thơm như tan ngay trong khuôn miệng.
Món ăn làm từ sầu riêng Mì sầu riêng
Mì sầu riêng là gì? Một món nước nghe vừa lạ vừa thấy hấp dẫn nhưng có vẻ khó ăn đây. Cách chế biến là dùng mì bày ra chén nhỏ, sau đó chan nước dùng vào. Theo đó cho thêm vài viên thạch đen, trân châu và miếng sầu riêng nhỏ, mè. Nếu thích bạn thêm đậu phộng rang cùng với nước cốt dừa lá dứa là được.
Một món ăn quá cầu kỳ luôn, nhưng thật độc đáo, mới lạ. Đặc biệt, lỡ ăn rồi là bạn sẽ bị nghiện với hương vị thơm béo, nồng nàn của sầu riêng. Topping bắt vị, trân châu dai dai, và rồi thạch giòn và sợi mì cực ngon.
Tàu hũ sầu riêng
Tàu hũ sầu riêng? ồ! đừng vội quá tưởng tượng nha bạn. Món này gây nghiện ngay luôn vì có phần cốt tàu hũ mềm thơm, sánh mịn, ngọt thanh . Thêm vào đó là hương cực thơm hương vị đặc trưng của sầu riêng nữa.
Hương vị sầu riêng hòa cùng vị béo của kem béo, tàu hũ non mềm mịn rồi là sữa dừa ngọt thơm. Tất cả chúng hòa quyện tạo mang đến cảm giác thú vị khi ăn.
Bánh flan sầu riêng
Thêm một chút thời gian nữa để thực hiện là bạn đã có ngay bánh flan sầu riêng thơm ngon khó cưỡng. Này nhé, vị sầu riêng béo ngậy đậm mùi thơm, kết hợp với trứng thơm béo và sữa ngọt. Thật tuyệt vời, món bánh flan sầu riêng cực hấp dẫn.
Vậy ăn sầu riêng có bổ dưỡng gì không?
Sầu riêng chứa các vitamin B với một lượng khá cao. Vì vậy mang đến một loạt các lợi ích tốt cho sức khỏe như:
- Ngăn ngừa lão hóa và bệnh tim
- Giúp tăng HDL (cholesterol tốt), thậm chí có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm trầm cảm.
- Chứa nhiều chất béo và calo
- Cung cấp lượng chất xơ tối ưu nên đáp ứng hiệu quả cho nhu cầu mỗi khẩu phần ăn. Theo đó cứ 1 khẩu phần ăn cần chứa 9g chất xơ, nó tương đương 37% nhu cầu hàng ngày của bạn.
- Sầu riêng rất giàu vitamin C, sẽ mang lại bạn đủ lượng cần thiết loại vi chất này.
- Có chứa nhiều sắt và đồng, là những chất cần thiết cho sự hình thành, tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Sầu riêng còn chứa mangan giúp hỗ trợ cho xương và sức khỏe làn da.
- Hàm lượng kali đáng kể, giúp kiểm soát huyết áp và giữ cho nồng độ natri ở mức độ cho phép. Đồng thời còn giúp điều hòa nhịp tim.
- Sầu riêng có tryptophan
- Trong quả sầu riêng gai gốc có chứa Trytophan, còn được gọi là thuốc ngủ tự nhiên. Nghĩa là, ăn sầu riêng sẽ giúp hỗ trợ bạn có giấc ngủ ngon và sâu hơn.
- Một nguồn Thiamin tốt, giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng, giúp phát triển cơ bắp và sức khỏe thần kinh.
- Sầu riêng Rất nhiều phốt phát hay còn được gọi là axit pholic. Loại chất này có ngăn ngừa bệnh tim, phát triển bào thai và thậm chí giúp hỗ trợ chức năng não.
Tại Việt Nam, thật không khó để trải nghiệm món ăn từ sầu riêng. 10Hay mong rằng bạn sẽ thích 10 món ăn làm từ sầu riêng này. Hãy chia sẻ cho mọi người để có món ngon nhé! Cảm ơn bạn đã ghé và tham khảo bài viết.