Những lợi ích của nho khô đã mang đến những lợi ích kỳ diệu cho sức khỏe. Chứa hàm lượng các chất xơ, đạm, vitamin và các khoáng chất phong phú khác. Mời bạn cùng 10Hay tìm hiểu thêm về 10 lợi ích này nhé!
Đặc điểm nho khô
Nho khô là nho tươi được sấy khô bằng máy khử nước thực phẩm hoặc được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
Ứng dụng của nho khô phổ biến:
- Một phần nguyên liệu của món salad
- Trộn chung với yến mạch
- Trộn ăn cùng với sữa chua
- Hoặc dùng làm topping trong các loại bánh.
Nho khô có vị ngọt tự nhiên nhưng có chứa nhiều đường và calo, dù chúng có lợi cho sức khỏe nhưng khi ăn điều độ. Ngoài ra, còn có thể hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường lượng sắt và giữ cho xương chắc khỏe.
Giá trị dinh dưỡng
Dây là những thành phần dinh dưỡng có trong 100g nho khô:
- Năng lượng: 299 Kcal
- Chất béo: 0.46 g
- Chất đạm: 3.07 g
- Carbohydrate: 79 g
- Chất xơ: 3.7 g
- Canxi: 50 mg
- Magie: 32 mg
- Photpho: 101 mg
- Kali: 749 mg
- Natri: 11 mg
- Vitamin C: 2.3 mg
- Vitamin B3: 0.7 mg
- Vitamin E: 0.12 mg
- Vitamin K: 3.5 µ
Top 10 lợi ích của nho khô
Trong nho khô có chứa phytochemical, giúp thúc đẩy răng và nướu khỏe mạnh. Axit oleanolic, axit linolenic và axit linoleic có trong nho cho khả năng chống lại vi khuẩn trong miệng.
Hỗ trợ tiêu hóa
Nho khô giúp cân bằng và cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chứa các chất xơ hòa tan giúp phân đi qua ruột dễ dàng, từ đó giúp cải thiện tiêu hóa.
Ngăn ngừa thiếu máu
Nho khô cũng đóng một phần trong vai trò ngăn ngừa thiếu máu. Trong nho có chứa: sắt, đồng và vitamin cần thiết cho quy trình tạo ra các tế bào hồng cầu và mang oxy đi khắp cơ thể.
Kiểm soát lượng acid
Nho khô có chứa một lượng đáng kể những khoáng chất có lợi như: Kali, sắt, đồng, magiê. Đây là các khoáng chất kiềm có vai trò giúp cân bằng mức độ axit trong dạ dày.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Thường xuyên ăn nho khô với lượng đầy đủ, có thể giúp làm giảm các nguy cơ tim mạch. Nho khô chứa ít natri, chứa một nguồn kali tốt để giúp các mạch máu thư giãn.
Chống lại các tế bào ung thư
Trong món trái cây khô này có chứa một nguồn hợp chất chống oxy hóa tốt. Chúng có thể bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương bởi các gốc tự do, các nguy cơ ung thư, phát triển các khối u,…
Bảo vệ thị lực
Thành phần polyphenol trong nho là chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào trong mắt khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Điều này có thể giúp mắt khỏi các rối loạn như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, đục thủy tinh thể.
Cải thiện sức khỏe làn da
Chất chống oxy hóa có trong nho khô có thể giúp cho các tế bào da khỏe trẻ và ngăn ngừa thương tổn. Bên cạnh đó còn có các chất dinh dưỡng khác như vitamin C, selen và kẽm.
Sự kết hợp các chất chống oxy hóa và các dinh dưỡng giúp bổ sung hữu ích cho chế độ ăn uống, giữ gìn tốt sức khỏe làn da.
Hạ đường huyết
So với ăn các đồ ăn nhẹ khác, ăn nho khô thường xuyên có thể giúp làm giảm lượng đường trong máu. Mặc dù nho khô chứa một lượng đường cô đặc, nhưng nho khô làm giảm hemoglobin a1c – là dấu hiệu trong quản lý đường huyết.
Giảm suy nhược tình dục
Ăn đủ lượng nho khô rất tốt cho đời sống tình dục. Nho khô có chứa một loại axit amin (là Arginine) giúp làm tăng ham muốn tình dục và gây hưng phấn. Ngoài ra, năng lượng bổ sung từ nho khô sẽ giúp ích vào đời sống tình dục của vợ chồng.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính
Trong loại nho này có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn so với các loại trái cây sấy khô khác. Quá trình làm nho sấy khô cũng giúp bảo tồn được các chất chống oxy hóa này nên thúc đẩy hoạt động mạnh hơn nho tươi.
Chất chống oxy hóa có công dụng ngăn ngừa tổn thương tế bào gây ra bởi các yếu tố tự nhiên, như là dấu hiệu lão hóa và hành vi lối sống. Các hợp chất có nguồn gốc thực vật trong nho khô giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường và loãng xương.
Nên ăn nho khô lượng vừa đủ nếu không sẽ quá nhiều calo. Bên cạnh đó là sự gia tăng chất xơ hòa tan. Quá nhiều chất xơ làm cho đường tiêu hóa mất cân bằng, các triệu chứng như chuột rút, đầy hơi và chướng bụng.
Top 10 lợi ích của nho khô vừa được nêu trong bài chắc chắn giúp bạn nhận ra thêm một món ngon và bổ phải không? Cảm ơn bạn tham khảo bài viết trên 10Hay, chia sẻ và góp ý cho trang nhé!