10 món xiên nướng thơm ngon cực dễ làm nhất mà 10Hay chia sẻ sau đây chắc chắn sẽ làm bạn ấm lòng. Dù là mùa nào đi nữa, những món thịt xiên nướng thơm lừng luôn điều gì tuyệt vời hơn. Hãy cùng 10Hay học cách làm ngay những món xiên nướng cực hấp dẫn này nhé!
Nướng thịt ba chỉ ướp rượu táo mèo
Được ướp với rượu táo mèo chắc chắn món nướng này sẽ mang lại vị ngon đặc trưng nhất.
Nguyên liệu:
- 1 kg thịt ba chỉ
- 1/2 thìa muối tinh
- 1/2 thìa hạt tiêu
- 5 thìa mật ong
- 5 thìa xì dầu
- 2 thìa rượu táo mèo
Cách làm:
- Thịt rửa sạch, thái miếng nhỏ, mỏng ướp với các loại gia vị trong 1 tiếng.
- Cho thịt vào xiên, nướng trên than hoa đến khi thịt chín vàng đều các mặt.
- Ăn kèm với salad, rau củ nướng, bánh mỳ và tí bia rất thơm ngon và bổ dưỡng.
Thịt bò nướng rau củ
Đây là món xiên nướng bổ dưỡng được nhiều gia đình chế biến vào cuối tuần.
Nguyên liệu:
- 600g thịt bò
- 1/2 quả ớt chuông vàng
- 1/2 quả ớt chuông xanh
- 1 củ hành tây
- Dầu hào, muối, dầu mè, mật ong và tỏi, hành khô, xì dầu
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với các loại gia vị để 2 tiếng.
- Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau, ớt chuông cắt miếng vuông.
- Xiên thịt bò xen kẽ tuần từ với hành tây và ớt chuông vào xiên
- Nướng trên than hoa đến khi thịt chín đều.
Thịt bò nướng rau củ ăn chắc chắn sẽ không bị ngán và rất thơm ngon. Khi ăn có thể ăn kèm với dưa leo, rau sống, kim chi, cà chua,…
Thịt gà xiên que nướng
Nghe như là món xiên nướng ngon từ Hàn Quốc, nhưng ngon là được bạn nhỉ?!
Nguyên liệu:
- 500g lườn gà
- 2 thìa canh xì dầu
- 1/2 thìa bột nghệ
- 1/2 thìa bột thì là
- 1 thìa rau mùi
- 1/2 thìa tương ớt
- Nước cốt 1 trái chanh, muối
Cách làm:
- Cho tất cả gia vị vào bát và trộn đều để làm nước sốt ướp thịt.
- Thịt lườn gà rửa sạch, ướp với hỗn hợp để 1 tiếng.
- Cho thị vào xiên, nướng đến khi chín đều trên than hoa.
- Khi nướng, thi thoảng phết thêm một chút nước ướp và dầu ăn để thịt chín mềm và không bị khô.
Tôm nướng bơ tỏi
Tôm nướng đã ngon giờ nướng bơ tỏi không biết làm sao ngán được luôn đây.
Nguyên liệu:
- 500g tôm sú
- 3 tép tỏi
- 30g bơ
- Hạt nêm, muối, tiêu, chanh
Cách làm:
- Tôm sơ chế bằng cách cắt bỏ râu và chân, rút chỉ đen, rửa sạch, để ráo.
- Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn và đun chảy bơ.
- Trộn bơ với tỏi, muối, hạt nêm, hạt tiêu.
- Ghim thẳng tôm vào xiên, lấy muỗng phết hỗn hợp bơ tỏi lên tôm và để trong 30 phút tôm cho thấm gia vị.
- Nướng tôm trên than hoặc trong lò vi sóng đến khi tôm chín hồng.
Để món nướng này thơm ngon, hãy dùng khi còn nóng với muối tiêu chanh.
Mực nướng sa tế
Mực nướng sa tế cay càng ngon nếu bạn ăn được cay nhé!
Nguyên liệu:
- 1 con mực ống
- 1 thìa sa tế
- Dầu mè, muối, hạt nêm.
Cách làm:
- Mực rửa sạch, bỏ mật, ruột và cắt khoanh tròn.
- Trộn mực với sa tế và gia vị, có thể để 30 phút
- Xiên mực vào que rồi nướng trên than cho đến khi mặc chín vàng đều.
- Mực rất nhanh chín, không nên nướng quá lâu để mực không bị dai.
Cá xiên nướng
Cá xiên nướng liệu có ngon hơn thịt xiên?
Nguyên liệu:
- 500g cá lóc
- 50g giềng giã nhỏ
- chanh, nghệ, gừng, mẻ
- mắm tôm, đường, dầu ăn, mỡ nước
- 1 muỗng hành phi
- 1 muỗng lạc rang giã dập
- hạt nêm, tiêu
Cách làm:
- Cá lóc rửa sạch, để ráo và cắt miếng vuông.
- Gừng, nghệ cạo vỏ rửa sạch mang đi giã nhỏ, vắt lấy nước cốt.
- Ướp cá với tất cả nguyên liệu để trong 30 phút.
- Xiên cá vào que, nướng cho đến khi cá chín vàng trên than hoa.
- Bày cá ra đĩa và rắc đậu phộng nếu thích, hành phi lên và thưởng thức.
- Cá xiên nướng ăn nóng rất thơm ngon, có thể cuốn với bánh tráng. Món ăn này rất bổ dưỡng phù hợp trong những ngày mùa đông.
Xúc xích nướng rau củ
Xúc xích nướng khi ăn cùng với rau củ sẽ khó bị mập phải không nè!
Nguyên liệu:
- 500g xúc xích
- 300g nấm rơm tươi
- 300g cà chua bi
- 1 cây hoa lơ xanh
- 1 củ hành tây
Cách làm:
- Xúc xích cắt khúc độ dài 5cm, chẻ 4 múi
- Hoa lơ tách nhánh nhỏ size vừa ăn.
- Hành tây thái vuông ~ 3cm.
- Nấm, cà chua rửa sạch và để ráo nước.
- Xiên lần lượt xúc xích rau củ vào que và nướng chín đều trên than hoa.
Tôm xiên nướng muối ớt
Tôm nướng cùng với muối ớt sẽ làm cho thịt tôm càng thêm ngọt và đậm vị.
Nguyên liệu:
- 500g tôm sú (chọn con tôm còn tươi ngon, vỏ tôm sáng màu, nếu tôm sống nhảy tanh tách thì càng ngon).
- 5 trái ớt
- 2 củ tỏi
- 1 trái dưa leo, rau thơm
- 1 trái chanh tươi
- 1 thìa tiêu bột, muối tinh, tiêu sọ, nước mắm
- 2 thìa muối hạt
- 3 thìa dầu ăn
- Vỉ nướng, xiên tre nhỏ, bếp nướng…
Cách làm:
- Rửa tôm sạch ướp cùng với các loại gia vị. Trộn đều và để trong 30 phút ở nhiệt độ bình thường.
- Sau khi tôm đã ngấm gia vị, xiên thẳng từng con tôm và cho lên bếp để nướng.
- Khi thấy vỏ tôm chuyển qua màu đỏ gạch, bắt đầu dậy mùi thơm là món tôm nướng xiên muối ớt đã chín rồi. Ăn Cùng với các loại rau thơm nhé.
Nước chấm gồm có hỗn hợp: 1 trái ớt, ½ thìa muối hạt, ½ thìa bột ngọt và tiêu sọ rồi giã thật nhỏ; Thêm ½ quả chanh nữa vắt lấy nước.
Răng mực xiên nướng
Hãy thưởng thức món ăn ngon từ vùng biển, Mực mang hương vị của biển và món răng mực xiên nướng được xem là cực hấp dẫn.
Món ăn hấp dẫn với răng mực giòn ngon sẽ được nướng cùng sa tế cay thơm hấp dẫn. Cách làm cũng tương tự như mực nướng sa tế bạn nha. Khi ăn chỉ cần chấm với muối tiêu hoặc muối ớt xanh ăn. Thêm một ít rau thơm là quá tuyệt vời nhé!
Thịt xiên nướng phô mai Thái Lan
Nếu đã lỡ nghiện hương vị đặc trưng của các món ăn Thái lan, món thịt xiên nướng kiểu Thái này sẽ là lựa chọn vô cùng thích hợp.
Khi nướng, ướp thịt với gia vị cũng tương tự món thịt xiên ở trên, nhưng khi ăn bạn sẽ cảm được độ mềm mại, vị đậm đà, thấm đều gia vị thơm ngon đặc trưng của ẩm thực Thái. Nguyên liệu ướp thịt gồm: rễ ngò, nước tương, đường thốt nốt, bột bắp, dầu hào, tỏi, tiêu và nước mắm.
Ngoài ra được thêm vào lớp phô mai béo ngậy nóng chảy lên trên miếng thịt xiên càng làm tăng thêm vị ngon của món xiên nướng này.
Mề gà xiên nướng muối ớt
Mề gà xiên nướng muối ớt không phải là món ăn mới, có thể nói đây là món nhậu của người sành. Nhưng món nướng này được giới ăn vặt thưởng thức và yêu thích không kém.
Hương thơm phức, khi ăn sẽ cảm thấy vị cay mặn hấp dẫn của muối ớt. Mề gà được nướng sẽ không quá khô mà dai giòn sần sật, vị ngọt thơm độc đáo. Chấm cùng muối ớt xanh hoặc nếu thích thì ăn tương ớt, thêm 1 lon bia lạnh, tuyệt cú mèo.
Cuối tuần, bạn hãy thử ngay nấu nướng các món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé, đảm bảo mọi người đều sẽ thích mê cho mà xem!
Các món xiên que luôn được nhà nhà yêu thích, đặc biệt là người trẻ, tuổi teen và các bạn nhỏ nữa. Bên cạnh đó, 10Hay còn thấy hương vị của các que xiên lại vô cùng đa dạng và cực kỳ thu hút. Hy vọng top 10+ món xiên que nướng thơm ngon dễ làm này sẽ giúp cuộc vui gia đình thêm màu sắc nhé!