Ẩm thực là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên bản sắc của một đất nước, một dân tộc. Mỗi quốc gia đều có một món ăn hấp dẫn nhất thế giới nào đó để tạo nên một nền ẩm thực đa dạng như hiện nay. Nổi bật lên giá trị ẩm thực truyền thống riêng của nước mình. Hãy cùng 10Hay điểm qua 10 món ăn hấp dẫn nhất thế giới dưới đây mà bất cứ ai trong đời cũng nên ăn thử ít nhất một lần.
Bài viết liên quan:
- 10 món mì ngon nhất thế giới khiến bạn muôn ăn ngay
- 10 trang web dạy nấu món ăn ngon trên thế giới
- 10 món ăn đáng sợ nhất thế giới
1. Sushi món ăn hấp dẫn nhất thế giới – Tinh hoa ẩm thực Nhật Bản
Sushi là món ăn truyền thống của người Nhật, và cũng là món ưa thích của nhiều người ở nhiều quốc gia. Sushi có rất nhiều thành phần và công thức chế biến khác nhau. Tuy nhiên, nguyên liệu chính để làm nên món này là cơm trộn dấm (shari) kết hợp với các loại thức ăn khác (neta) như: Cá sống, trứng cá, hải sản tươi sống, rau củ, wasabi (mù tạt)… Sushi rất đa dạng, nhưng nguyên liệu chính mà tất cả các loại sushi đều có là shari, còn neta phổ biến nhất là hải sản.
Để chế biến được một đĩa Sushi đúng vị thì không hề đơn giản. Đòi hỏi phải trải qua nhiều khâu chế biến công phu và tinh tế. Với hương vị đặc trưng cùng vẻ ngoài đầy màu sắc, Sushi đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới.
2. Vịt quay Bắc Kinh – Đặc sản của vùng Đông Bắc Trung Quốc
Vịt quay Bắc Kinh là một món ăn đặc sản nổi tiếng từ Đông Bắc Trung Quốc, đặc biệt là ở Bắc Kinh. Da vịt mỏng, giòn khi ăn vào miệng tạo cảm giác giòn tan, rất đậm đà và hấp dẫn. Màu sắc của thịt vịt cũng là yếu tố kích thích vị giác của các thực khách khi thưởng thức món ăn nổi tiếng này. Vịt quay Bắc Kinh không được ăn trực tiếp bởi vì vịt khi quay lên sẽ có rất nhiều dầu mỡ dễ ngấy. Vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng 1 mặt là do cách chế biến và mặt khác là do cách ăn.
Nếu bạn là tín đồ của thịt vịt các thể loại thì không nên bỏ qua món vịt quay Bắc Kinh trứ danh này. Vịt quay Bắc Kinh, là món ăn tuyệt vời khi du khách ghé thăm Trung Quốc.
3. Dimsum – Ẩm thực truyền thống từ Hồng Kông
Dim Sum, khá được yêu thích tại Hồng Kông, được phục vụ theo các phần ăn nhẹ (chiên hoặc nướng). Dim Sum không phải là một món ăn mà là bao gồm rất nhiều món ăn khác nhau, được phục vụ trong các xửng hấp bằng tre.
Có thể kể đến các loại Dimsum phổ biến như: Há cảo, bánh bao, xíu mại… Dimsum rất phù hợp khi dùng vào bữa sáng, nếu có dịp đến Hồng Kông bạn đừng bỏ lỡ loại hình ẩm thực hấp dẫn này nhé.
4. Mì Ramen – món ăn quốc hồn quốc túy của Nhật Bản
Tuy xuất hiện muộn màng nhưng với người Nhật, Ramen chính là món mì quốc hồn quốc tuý của đất nước này. Ramen nghĩa là mì kéo dài có nguồn gốc từ Trung Quốc. Cơ bản, các loại mì Ramen đều được chế biến từ một nồi nước dùng. Tên gọi và tạo hình khác nhau của món ăn xuất phát từ nguyên liệu đi cùng hay mùi vị. Mì ramen thường kết hợp với thịt heo kho, bánh xếp Nhật, nước tương tạo thành một set ăn hoàn hảo và trọn vị.
Mì Ramen có 2 phiên bản chính là mì nước và mì trộn. Sợi mì cho đến nước súp thơm ngon và cách chế biến tỉ mỉ, cầu kỳ hoàn toàn xứng đáng được lọt vào danh sách những món ăn hấp dẫn nhất thế giới.
5. Lasagna – Đỉnh cao của nghệ thuật mỳ Ý
Ý nổi tiếng với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Đặc trưng là món Lasagna với vị béo ngậy của các loại phô mai, vị chua dịu của cà chua, vị ngọt của đường. Lasagna còn ngát hương với các loại rau thơm như: thì là, húng quế và nồng nàn với tiêu đen.
Lasagna là mì Ý dạng tấm hoặc lá, và cũng là tên gọi của một món pasta dạng nướng. Lasagna có nhiều cách chế biến, đặc biệt khi dùng kèm với sốt Bolognese, một trong những loại sốt truyền thống của mỳ Ý. Món Lasagna với những lớp mì xen kẽ sốt Bolognese và sốt kem sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho thực khách.
6. Gan ngỗng – Niềm tự hào của ẩm thực Pháp
Gan béo hay Gan Ngỗng Vỗ Béo là món ăn đặc sản của Pháp làm từ gan ngỗng hay vịt. Ngỗng nuôi được cho ăn nhiều hạt bắp khô quá mức để có bộ gan to. Gan ngỗng béo được chế biến thành món pa tê.
Món gan ngỗng Foie Gras là món ăn tinh tế và đắt đỏ bậc nhất làng ẩm thực. Gan ngỗng luôn được xem là niềm tự hào của người Pháp bởi sự tinh tế tột bậc trong hương vị lẫn cách chế biến món ăn này. Gan ngỗng có thể áp chảo và ăn kèm sốt hoặc biến hóa thành pate, parfait … Dù là kiểu nào đi chăng nữa thì món ăn này vẫn hấp dẫn thực khách nhờ hương vị béo ngậy của mình.
7. Tom Yum – Đặc sản của xứ sở chùa vàng
Trong thể giới ẩm thực ấy bạn không thể bỏ qua món bún Tom Yum hấp dẫn. Tom yum hay tom yam là tên của loại canh chua cay ăn nóng đặc trưng trong ẩm thực Thái Lan. Tom Yum được nấu từ tôm hoặc hải sản, vị chính là chanh cùng với nước cốt dừa. Sự kết hợp này đã tạo nên vị chua dịu tuyệt ngon. Ai từng ăn qua cũng không thể nào quên. Đối với Tom Yum Goong có lẽ quan trọng nhất là phải dùng đúng loại lá chanh Thái (Kaffir lime leaves) và có nước dùng ngon
Bún Tom Yum hải sản có vị chua, cay, thơm thích hợp để bạn chiêu đãi bạn bè hay đổi vị cho gia đình. Với cách làm đơn giản, Tom Yum có thể tự tay làm ngay tại nhà. Xếp thứ 8 trong top 50 món ăn ngon và phổ biến nhất thế giới do CNN bình chọn. Không hề quá khi nói rằng Tom Yum chính là đỉnh cao của ẩm thực Thái Lan.
8. Escargot không cao quý nhưng ai cũng phải mê mẩn
Một trong những món ăn phổ biến nhất tại các nước phương Tây chính là Escargot của Pháp, món ăn làm từ ốc sên. Món ăn này được coi là “vàng trong thịt” bởi chúng có giá trị dinh dưỡng rất cao. Có khả năng phòng chống nhiều căn bệnh như: Tim mạch, co giãn mạch máu não. Cách chế biến món ăn này có thể không tinh tế và cầu kỳ như gan ngỗng. Nhưng đổi lại hương vị giòn, đậm đà và thơm ngát sẽ khiến cho mọi thực khách phải mê mẩn.
Với sức hấp dẫn không thể chối từ, Escargot đã nhanh chóng phổ biến ra nhiều nước như: Singapore, Malaysia, Thái Lan.
9. Cà ri khô Rendang là món ăn trứ danh của Indonesia
Món ăn nổi tiếng nhất của Indonesia chắc chắn phải là Rendang. Rendang thực ra là món thịt bò hầm, có nguồn gốc từ Minangkabau (hay còn gọi là Padang) ở Tây Sumatra. Đôi khi cũng có “biến tấu” từ gan, thịt gà, dê hoặc các loại thịt khác…
Được nấu trong nước cốt dừa và gia vị cho đến khi cạn nước và khô, thêm gia vị cay đến khi thịt chín mềm. Có thể nói Rendang là một món ăn ngon và dinh dưỡng mà bạn nên nếm thử một lần.
10. Cà-ri Massaman được CNN bình chọn là “vua của các món ăn”
Cà ri Massaman là một món ăn Hồi Giáo ở miền Nam Thái Lan. Sốt để làm cà ry Massaman được gọi là nam phrik kaeng massaman. Bạn biết không, cà ri Massaman là 1 trong 4 loại cà ri nổi tiếng nhất ở Thái Lan đó!
Thái Lan sẽ rất vinh dự khi món Cà-ri Massaman được kênh truyền hình CNN của Mỹ bầu chọn là “vua của các món ăn”. Cà-ri Massaman có nguyên liệu chính là: Thịt bò hoặc thịt vịt, đậu hũ, gà cùng với nước dừa, đậu phộng, quế, hồi, nước mắm…Với hương vị đặc trưng, màu sắc kích thích thị giác. Cà-ri Massaman nghiễm nhiên trở thành một trong những món ăn hấp dẫn nhất thế giới.
Xem thêm: